Ikan mas arsik khas batak - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk ditemui. Ikan mempunyai gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau apabila diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyenangi makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan mas arsik khas batak Bahan : * ikon mas sesuai kebutuhan. *kunyit *jahe *lengkuas *daun salam, sereh *kemiri *bawang merah *bawang putih *cabai mere *andaliman *asam galugur. Pada arisan keluarga suku Batak, biasanya disajikan beberapa makanan khas Batak, seperti sang-sang (dilafalkan "sak sang", berupa daging babi berbumbu) dan ikan mas arsik (ikan mas berbumbu). Selain menu itu, daging ayam gulai dan sop daging babi juga sering disajikan mendampingi makanan. Ikan Mas Arsik dapat disajikan utuh atau sudah dipotong-potong. Bunda bisa membuat Ikan mas arsik khas batak menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Ikan mas arsik khas batak

  1. Siapkan 2 kg ikan mas.
  2. Kamu butuh 2 ikat serai.
  3. Sediakan 3 bj asam cikala.
  4. Siapkan Secukupnya bawang batak.
  5. Sediakan Secukupnya kacang panjang.
  6. Sediakan 1 bji kincung.
  7. Siapkan Bumbu ikan mas (saya tambah andaliman).
  8. Siapkan Secukupnya garam (saya 2 genggam).

Langkah-langkah membuat Ikan mas arsik khas batak

  1. Siapkan ikan mas, cuci bersih beri air perasan jeruk nipis dan garam.
  2. Lumuri ikan mas dengan bumbu arsik.
  3. Bersihkan serai kemudian,lantak serai dan asam cikala, dan siapkan semua bahan.
  4. Jadikan satu diwajan.
  5. Kemudian tambahkan air dan garam sampai ikan tenggelam (namun pastikan jangan sampai bumbu kurang).
  6. Masak dengan api besar sampai mendidih, wsetelah mendidih kecilkan api sampai air arsik sudah sedikit.
  7. Setelah matang tunggu sampai dingin (lebih enak masak arsik malam malam agar dpat didiamkan semalaman) setelah dingin arsik siap disantap.

Ikan mas arsik khas batak - Gampang sekali bukan bikin Ikan mas arsik khas batak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan