Arsik Ikan Mas - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau bila dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik Ikan Mas Anda bisa memasak Arsik Ikan Mas memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Arsik Ikan Mas

  1. Anda butuh 1 kg ikan mas segar.
  2. Siapkan 100 gr kacang panjang.
  3. Siapkan 6 buah cabe merah.
  4. Siapkan 50 gr cabe rawit.
  5. Sediakan 7 buah kemiri.
  6. Sediakan 20 buah bawang merah.
  7. Sediakan 3 buah bawang putih.
  8. Sediakan 1 ruas kunyit.
  9. Anda butuh 1 ruas jahe.
  10. Siapkan Secukupnya andeliman.
  11. Kamu butuh 4-5 buah asam cekala.
  12. Siapkan 2 iris asam gelugur.
  13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  14. Kamu butuh 1 buah kincung, belah dua.
  15. Siapkan 1/2 ons daun bawang Batak.
  16. Sediakan Secukupnya daun serai.
  17. Sediakan Secukupnya garam.
  18. Sediakan Secukupnya air.

Cara membuat Arsik Ikan Mas

  1. Siangi ikan mas, potong sesuai selera, beri garam dan perasan jeruk nipis. Sisihkan. Bersihkan daun bawang Batak dan bahan lainnya, potong-potong kacang panjang kira2 15 cm..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, kunyit dan jahe. Tuang ke dalam wajan, masukkan asam cekala, asam gelugur, andeliman dan buah kincung. Tambahkan 1/2 ltr air dan beri garam secukupnya..
  3. Setelah mendidih, masukkan sebagian daun bawang Batak dan kacang panjang. Susun ikan di atasnya kemudian masukkan sisa daun bawang Batak dan kacang panjang. Beri sedikit air. Aduk hati-hati. Masak hingga kacang panjang empuk dan kuah tinggal sedikit. Jangan lupa check rasa yaa...
  4. Siap dihidangkan..

Arsik Ikan Mas - Gampang sekali kan buat Arsik Ikan Mas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan