Arsik Ikan Mas - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk ditemui. Ikan mempunyai gizi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau kalau diperbandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik Ikan Mas Bunda bisa buat Arsik Ikan Mas memakai 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Arsik Ikan Mas

  1. Siapkan ikan mas segar.
  2. Siapkan kacang panjang.
  3. Bunda butuh cabe merah.
  4. Anda butuh cabe rawit.
  5. Siapkan kemiri.
  6. Sediakan bawang merah.
  7. Sediakan bawang putih.
  8. Sediakan kunyit.
  9. Sediakan jahe.
  10. Sediakan andeliman.
  11. Sediakan asam cekala.
  12. Sediakan asam gelugur.
  13. Sediakan lengkuas.
  14. Kamu butuh kincung, belah dua.
  15. Sediakan daun bawang Batak.
  16. Kamu butuh daun serai.
  17. Anda butuh garam.
  18. Siapkan air.

Cara membuat Arsik Ikan Mas

  1. Siangi ikan mas, potong sesuai selera, beri garam dan perasan jeruk nipis. Sisihkan. Bersihkan daun bawang Batak dan bahan lainnya, potong-potong kacang panjang kira2 15 cm..
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, kunyit dan jahe. Tuang ke dalam wajan, masukkan asam cekala, asam gelugur, andeliman dan buah kincung. Tambahkan 1/2 ltr air dan beri garam secukupnya..
  3. Setelah mendidih, masukkan sebagian daun bawang Batak dan kacang panjang. Susun ikan di atasnya kemudian masukkan sisa daun bawang Batak dan kacang panjang. Beri sedikit air. Aduk hati-hati. Masak hingga kacang panjang empuk dan kuah tinggal sedikit. Jangan lupa check rasa yaa...
  4. Siap dihidangkan..

Arsik Ikan Mas - Gampang sekali kan membuat Arsik Ikan Mas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan