Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul gampang untuk ditemui. Ikan mempunyai gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah bila dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba Bunda bisa membuat Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba memakai 20 bahan dan 9 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba

  1. Siapkan ikan mas.
  2. Sediakan serai.
  3. Sediakan jahe.
  4. Sediakan Rawit merah dan rawit hijau sesuai tingkat kepedasan masing2 yaa.
  5. Sediakan Cabai merah keriting sesuai tingkat kepedasan masing2.
  6. Siapkan Andaliman (merica batak).
  7. Bunda butuh lengkuas dimemarkan.
  8. Kamu butuh kunyit.
  9. Bunda butuh bawang merah.
  10. Sediakan bawang putih.
  11. Kamu butuh Kecombrang (kalau ada, disini saya gak pakai karna lg gk ada).
  12. Sediakan Bawang batak (saya gak pakai karna sulit nyarinya disini).
  13. Anda butuh Santan.
  14. Siapkan Kacang panjang.
  15. Kamu butuh Kemiri (sedikit aja).
  16. Bunda butuh jeruk nipis.
  17. Kamu butuh Daun salam.
  18. Siapkan Daun jeruk.
  19. Sediakan Garam.
  20. Sediakan Air bersih.

Cara membuat Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba

  1. Bersihkan ikan kemudian lumuri dengan garam dan air jeruk nipis.
  2. Cuci bersih bahan-bahan diatas kemudian potong-potong kacang panjang..
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, andaliman, rawit, cabai merah, kunyit, jahe, dan kemiri. Bisa pakai blender tapi saya pakai ulekan karna kalau pake blender rasanya beda. 😄.
  4. Untuk lengkuas dan serai cukup dimemarkan saja..
  5. Susun semua bahan di wajan, urutannya serai dulu, bawang batak (kalau ada), lengkuas, daun salam, daun jeruk, lalu ikan mas, diatasnya dibuatkan bumbu halus, dan terakhir kacang panjang. Hal ini supaya kalau gosong tidak terlalu kerasa karna kita tidak boleh mengaduk-aduk, nanti ikannya hancur..
  6. Setelah disusun, tambahkan santan (bisa ditambahkan air kalau misalnya santan sudah kering namun ikannya belum mateng).
  7. Tambahkan garam lalu koreksi rasa..
  8. Tunggu hingga mengering, lalu angkat..
  9. Arsik ikan mas siap dihidangkan. 🤤😋😋.

Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba - Gampang sekali kan membuat Ikan Mas Arsik Khas Batak Toba ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan