Ikan Mas Arsik - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau apabila dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan Mas Arsik Anda bisa membuat Ikan Mas Arsik menggunakan 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ikan Mas Arsik

  1. Sediakan 1 kg ikan mas.
  2. Kamu butuh 1/4 kg kacang panjang.
  3. Sediakan 3 gelas santan (dari 1/2 kelapa).
  4. Sediakan Bumbu:.
  5. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  6. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  7. Anda butuh 1 ruas ibu jari kunyit.
  8. Siapkan 10 biji cabe merah.
  9. Siapkan 10 biji cabe rawit (sesuai selera).
  10. Siapkan 5 butir kemiri.
  11. Sediakan 1/2 ons Andaliman (sesuai selera).
  12. Siapkan 2 btg serai.
  13. Bunda butuh 8 buah asam cekala.
  14. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  15. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  16. Sediakan 2-3 gelas Air.
  17. Kamu butuh secukupnya Garam.

Cara memasak Ikan Mas Arsik

  1. Pertama cuci bersih ikan mas yg sudah dipotong-potong, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10menit.
  2. Giling (boleh blender) semua bumbu kecuali serai, daunjeruk, dan cekala.
  3. Siapkan wajan. Geprek asam cekala dan serai. Susun diatas wajan. Kemudian diatasnya letakkan ikan mas (ini karena ikannya nanti pas dimasak ga perlu diaduk lagi).
  4. Masukkan bumbu yg sudah diblender/giling. Campur air 3gelas duralex. Jgn lupa kasi garam. Hidupkan kompor dgn api sedang..
  5. Didihkan dan tutup masakan tunggu sampai airnya tinggal sedikit. Ikan tidak perlu di aduk-aduk.
  6. Setelah airnya menyusut masukkan santan. tunggu mendidik (santan jgn pecah). Koreksi garam. Bila kurang tambah lagi. Setelah mendidih masukkan kacang pacang yg sudah dipotong..
  7. Koreksi rasa. Tunggu sampai santan nya menyusut dan kacang panjang matang. Jika sudah matikan kompor. Selesai. Silahkan dicoba.

Ikan Mas Arsik - Mudah sekali bukan bikin Ikan Mas Arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan