Ikan Mas Arsik - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau jika diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyenangi makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan Mas Arsik Bunda bisa membuat Ikan Mas Arsik memakai 17 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ikan Mas Arsik

  1. Siapkan ikan mas.
  2. Anda butuh kacang panjang.
  3. Siapkan santan (dari 1/2 kelapa).
  4. Kamu butuh Bumbu:.
  5. Siapkan bawang putih.
  6. Siapkan jahe.
  7. Sediakan kunyit.
  8. Anda butuh cabe merah.
  9. Anda butuh cabe rawit (sesuai selera).
  10. Bunda butuh kemiri.
  11. Bunda butuh Andaliman (sesuai selera).
  12. Kamu butuh serai.
  13. Anda butuh asam cekala.
  14. Kamu butuh daun jeruk.
  15. Sediakan jeruk nipis.
  16. Siapkan Air.
  17. Siapkan Garam.

Cara memasak Ikan Mas Arsik

  1. Pertama cuci bersih ikan mas yg sudah dipotong-potong, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan 10menit.
  2. Giling (boleh blender) semua bumbu kecuali serai, daunjeruk, dan cekala.
  3. Siapkan wajan. Geprek asam cekala dan serai. Susun diatas wajan. Kemudian diatasnya letakkan ikan mas (ini karena ikannya nanti pas dimasak ga perlu diaduk lagi).
  4. Masukkan bumbu yg sudah diblender/giling. Campur air 3gelas duralex. Jgn lupa kasi garam. Hidupkan kompor dgn api sedang..
  5. Didihkan dan tutup masakan tunggu sampai airnya tinggal sedikit. Ikan tidak perlu di aduk-aduk.
  6. Setelah airnya menyusut masukkan santan. tunggu mendidik (santan jgn pecah). Koreksi garam. Bila kurang tambah lagi. Setelah mendidih masukkan kacang pacang yg sudah dipotong..
  7. Koreksi rasa. Tunggu sampai santan nya menyusut dan kacang panjang matang. Jika sudah matikan kompor. Selesai. Silahkan dicoba.

Ikan Mas Arsik - Gampang sekali kan bikin Ikan Mas Arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan