Arsik ikan mas - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sungguh-sungguh mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah bila diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik ikan mas Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. We are a food traditional taste , you can request and we are prepare and deliver to you ASAP. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Kamu bisa memasak Arsik ikan mas memakai 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Arsik ikan mas

  1. Kamu butuh 1 kg ikan mas (3 ekor).
  2. Siapkan secukupnya Kacang panjang.
  3. Sediakan 2 buah jeruk nipis.
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Kamu butuh 10 buah bawang merah.
  6. Anda butuh 8 siung bawang putih.
  7. Sediakan 5 butir kemiri goreng.
  8. Siapkan 1 genggam andaliman (me : 2 sdt andaliman kering).
  9. Bunda butuh 5 buah cabe merah keriting (me : 10 buah).
  10. Sediakan 2 batang sereh ambil bagian bonggol putihnya.
  11. Siapkan 1 ruas langkuas.
  12. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  13. Siapkan secukupnya garam.
  14. Siapkan Bumbu lain :.
  15. Sediakan 1 ikat lokio (bawang Medan).
  16. Siapkan 2 asam gelugur (me : asam Jawa).
  17. Siapkan 2 buah bunga kecombrang.
  18. Anda butuh 5 batang sereh digeprek.
  19. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  20. Sediakan 5 asam celaka / buah kecombrang memarkan (me : skip).

Cara membuat Arsik ikan mas

  1. Cuci bersih ikan, lalu beri garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan.
  2. Siapkan semua bumbu bumbu. Haluskan bumbu halus kebetulan dicoper..
  3. Tambahkan kemiri haluskan, menyusul sereh ambil bonggol putihnya iris iris haluskan. Tambahkan andaliman kering..
  4. Untuk sereh cukup digeprek saja. Bunga kecombrang iris iris. Kemudian ikan balur dengan bumbu sebagian masukkan bumbu ke dalam rongga supaya meresap..
  5. Kemudian sisa bumbu ratakan ke ikan, lalu tata diatas wajan yang sudah dialasi aneka bumbu supaya tidak gosong..
  6. Tutup kembali dengan sisa aneka bumbu iris lainnya baru beri air sampai ikan terendam masak dengan api sedang..
  7. Siapkan kacang panjang dan cabe rawit utuh. Setelah dibalik ikannya pelan pelan, dan airnya menyusut koreksi rasa baru terakhir kacang panjang dan cabe rawit merah masukkan supaya tidak overcook..
  8. Sajikan untuk berbuka puasa bersama keluarga nikmatnya Subhanallah 👍👍 happy cooking 💪 yes.

Arsik ikan mas - Mudah sekali bukan bikin Arsik ikan mas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan