Arsik ikan mas - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau bila dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik ikan mas Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. We are a food traditional taste , you can request and we are prepare and deliver to you ASAP. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Kamu bisa memasak Arsik ikan mas menggunakan 20 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Arsik ikan mas

  1. Sediakan ikan mas (3 ekor).
  2. Siapkan Kacang panjang.
  3. Anda butuh jeruk nipis.
  4. Sediakan Bumbu halus :.
  5. Siapkan bawang merah.
  6. Siapkan bawang putih.
  7. Anda butuh kemiri goreng.
  8. Sediakan andaliman (me : 2 sdt andaliman kering).
  9. Anda butuh cabe merah keriting (me : 10 buah).
  10. Kamu butuh sereh ambil bagian bonggol putihnya.
  11. Sediakan langkuas.
  12. Sediakan jahe.
  13. Siapkan garam.
  14. Sediakan Bumbu lain :.
  15. Siapkan lokio (bawang Medan).
  16. Kamu butuh asam gelugur (me : asam Jawa).
  17. Siapkan bunga kecombrang.
  18. Siapkan sereh digeprek.
  19. Siapkan daun jeruk.
  20. Sediakan asam celaka / buah kecombrang memarkan (me : skip).

Langkah-langkah membuat Arsik ikan mas

  1. Cuci bersih ikan, lalu beri garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan.
  2. Siapkan semua bumbu bumbu. Haluskan bumbu halus kebetulan dicoper..
  3. Tambahkan kemiri haluskan, menyusul sereh ambil bonggol putihnya iris iris haluskan. Tambahkan andaliman kering..
  4. Untuk sereh cukup digeprek saja. Bunga kecombrang iris iris. Kemudian ikan balur dengan bumbu sebagian masukkan bumbu ke dalam rongga supaya meresap..
  5. Kemudian sisa bumbu ratakan ke ikan, lalu tata diatas wajan yang sudah dialasi aneka bumbu supaya tidak gosong..
  6. Tutup kembali dengan sisa aneka bumbu iris lainnya baru beri air sampai ikan terendam masak dengan api sedang..
  7. Siapkan kacang panjang dan cabe rawit utuh. Setelah dibalik ikannya pelan pelan, dan airnya menyusut koreksi rasa baru terakhir kacang panjang dan cabe rawit merah masukkan supaya tidak overcook..
  8. Sajikan untuk berbuka puasa bersama keluarga nikmatnya Subhanallah 👍👍 happy cooking 💪 yes.

Arsik ikan mas - Mudah sekali bukan memasak Arsik ikan mas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan