Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk ditemui. Ikan memiliki nutrisi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau seandainya diperbandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar Bunda bisa membuat Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar

  1. Siapkan 1 kg ikan mas (jangan buang sisiknya).
  2. Bunda butuh Secukupnya kacang panjang.
  3. Sediakan Bumbu halus :.
  4. Sediakan 10 siung bawang merah.
  5. Sediakan 8 siung bawang putih.
  6. Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
  7. Anda butuh 1 genggam andaliman.
  8. Sediakan 5 cabe keriting.
  9. Sediakan 2 batang serai.
  10. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  11. Bunda butuh 1 ruas jahe.
  12. Kamu butuh Bumbu lain :.
  13. Bunda butuh 1 ikat besar lokio (bawang medan).
  14. Sediakan 2 buah asam gelugur.
  15. Sediakan 5 butir asam cekala (buah kecombrang,memarkan).
  16. Siapkan 2 buah kecombrang (iris).
  17. Sediakan 5 batang serai (memarkan).
  18. Siapkan 1 ruas besar lengkuas (iris tipis).
  19. Sediakan 5 lembar daun jeruk.

Cara buat Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar

  1. Cuci bersih ikan,beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam,sisihkan.
  2. Siapkan semua bumbu dan cuci bersih.
  3. Haluskan bumbu,masukkan ke dalam wadah ikan,ratakan,masukkan sebagian bumbu kedalam rongga ikan supaya lebih meresap.
  4. Atur sebagian lokio,serai,irisan lengkuas,irisan kecombrang untuk alas wajan,supaya ikan tidak gosong.
  5. Atur ikan diatasnya,masukkan bumbu2 lain (asam gelugur,cekala,irisan kecombrang,lokio,daun jeruk).
  6. Beri air sampai ikan terendam,masukkan garam dan sedikit gula pasir,masak dengan api kecil hingga air menyusut.
  7. Masukkan cabe rawit dan kacang panjang (sengaja saya masukkan terakhir supaya tidak overcooked).Angkat dan hidangkan.

Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar - Mudah sekali bukan bikin Arsik Ikan Mas #ikanjanganditawar ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan