Arsik Ikan Mas - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah bila dibandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik Ikan Mas Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. We are a food traditional taste , you can request and we are prepare and deliver to you ASAP. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Kamu bisa membuat Arsik Ikan Mas memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Arsik Ikan Mas

  1. Siapkan 10 buah cabe rawit.
  2. Siapkan 5 siung bawang putih.
  3. Sediakan 8 butir bawang merah.
  4. Sediakan 4 butir kemiri.
  5. Anda butuh 2 ruas jari kunyit.
  6. Siapkan 2 ruas jari jahe.
  7. Siapkan 2 ruas jari lengkuas/laos.
  8. Siapkan 1 genggam andaliman.
  9. Sediakan secukupnya Garam.
  10. Sediakan 1 ekor ikan mas (kira" 750 gr, me : gurame).
  11. Anda butuh 10 lonjor kacang panjang.
  12. Siapkan 8 rumpun bawang batak (me : bawang daun).
  13. Bunda butuh 3 batang sere, geprek.
  14. Siapkan 8 lembar daun jeruk.
  15. Kamu butuh 10 butir asam patikala/cekala, geprek.
  16. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
  17. Anda butuh 1 lt air.
  18. Siapkan 10 buah cabe merah keriting (me : ga pke karena lupa 😂).

Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Mas

  1. Bersihkan ikan dari sisik dan isi perutnya lalu lumuri dg jeruk nipis dan garam, masukkan ke perut ikan 1 batang sere dan 3 daun jeruk yg dirajang, sisihkan dan diamkan kira" 15 menit.
  2. Uleg cabe keriting, cabe rawit, kemiri, bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, laos, andaliman dan garam.Tumis bumbu halus, ambil sebagian bumbu masukkan ke perut ikan.
  3. Masukkan ikan ke sisa bumbu yg ditumis, selanjutnya masukkan kacang panjang, sere, asam patikala, daun jeruk dan air. Masak sampai air hampir menyusut lalu masukkan bawang daun/bawang batak..
  4. Koreksi rasa, masak lagi sampai air menyusut..
  5. Happy cooking...😍😀👩‍🍳.

Arsik Ikan Mas - Mudah sekali kan bikin Arsik Ikan Mas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan