Ikan Mas Arsik - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk ditemui. Ikan memiliki gizi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau jikalau dibandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan Mas Arsik Bunda bisa memasak Ikan Mas Arsik memakai 20 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Ikan Mas Arsik

  1. Sediakan 1 kg ikan mas, bersihkan isi perut dan sisiknya.
  2. Sediakan Bumbu halus:.
  3. Siapkan 12 buah cabai merah keriting atau sesuai selera.
  4. Siapkan 12 bawang merah.
  5. Sediakan 10 bawang putih.
  6. Sediakan 2 ruas jari kunyit.
  7. Bunda butuh 5 buah kemiri.
  8. Sediakan 3 ruas jahe.
  9. Kamu butuh 3 ruas lengkuas.
  10. Siapkan 2 genggam kelapa parut.
  11. Bunda butuh 1 buah serai ambil yg putihnya aja.
  12. Siapkan Sayur:.
  13. Anda butuh 1/2 kg kacang panjang, potong panjang 7cm.
  14. Anda butuh 2 buah bunga kincung atau kecombrang.
  15. Kamu butuh 1 jumput andaliman.
  16. Kamu butuh 10 bawang batak beserta daunnya.
  17. Sediakan 1 buah jeruk nipis atau bisa dg asam kandis.
  18. Siapkan 2 buah serai memarkan.
  19. Bunda butuh secukupnya Garam.
  20. Sediakan secukupnya Air.

Cara buat Ikan Mas Arsik

  1. Haluskan semua bumbu halus dg blender, jgn lupa serainy dipotong kecil2 biar mudah saat diblender.
  2. Susun kacang panjang, kincung, serai, bawang batak dan andaliman diatas wajan atau kuali, sisakan sedikit. Kincungnya dipotong serong atau memanjang ya...
  3. Masukkan ikan disusun diatas sayur2an td biar tidak gosong, makanya pastikan ikanny diatas sayuran, klo misal kurang bisa ditambah lagi kacang panjangnya. Ikannya aq potong2 biar gampang ngambilnya waktu mau makan, tp klo mau cantik, ikanny utuh aja, setelah itu ditengah perut ikannya diisi dg sayuran...
  4. Setelah itu, masukkan sisa kacang panjangnya dan siram dg bumbu yang sudah dihaluskan, dan beri air sampai ikan agak terendam.. Beri perasan air jeruk nipis...
  5. Taburkan garam secukupnya ya.. Setelah itu tutup kuali dan masak diatas api sedang sampai air habis.. Tidak usah diaduk lho, nanti ikanny hancur.. 😀.
  6. Ikan arsik siap dihidangkan...

Ikan Mas Arsik - Mudah sekali kan membuat Ikan Mas Arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan