Arsik ikan mas ala fe' - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul gampang untuk ditemui. Ikan memiliki nutrisi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah jikalau diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik ikan mas ala fe' Salah satu yang menjadi ciri khas dari makanan ini yakni bumbu arsik masih menempel di ikan mas pada saat dihidangkan. Namun, ikan mas arsik wajib hukumnya tersedia saat arisan keluarga di rumah kami. Mama mengupayakan membuat ikan mas arsik itu sendiri. Apalagi kalau itu arisan keluarga semarga dengan ompung doli dan ompung boru saya, mama antimembeli bumbu jadi yang bisa dibeli di pasar. Bunda bisa membuat Arsik ikan mas ala fe' memakai 25 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Arsik ikan mas ala fe'

  1. Sediakan 1 kg ikan mas.
  2. Siapkan 4 jeruk nipis peras airnya.
  3. Sediakan Garam secukupnya untuk lumuran ikan.
  4. Bunda butuh Bumbu halus :.
  5. Sediakan 5 butir kemiri sangrai.
  6. Bunda butuh 1 telunjuk kunyit kupas.
  7. Kamu butuh 10 butir bawang merah.
  8. Siapkan 2 butir bawang putih.
  9. Sediakan 20 buah cabe merah keriting.
  10. Anda butuh 1/2 telunjuk jahe kupas.
  11. Sediakan 1 buah lengkuas.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Anda butuh secukupnya Gula.
  14. Siapkan Bumbu tak diulek :.
  15. Siapkan 2 sendok makan andaliman buang tangkai.
  16. Siapkan 5 cabe rawit setan buang tangkai.
  17. Sediakan 2 butir asam cekala.
  18. Siapkan 4 buah asam gelugur.
  19. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  20. Siapkan 5 lembar daun salam.
  21. Sediakan 10 batang serai.
  22. Bunda butuh 1 ikat bawang batak / lokio.
  23. Anda butuh 6 buah kacang panjang potong sesuai selera.
  24. Siapkan 2 batang kecombrang muda (saya tidak pakai).
  25. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk instant jika suka.

Langkah-langkah buat Arsik ikan mas ala fe'

  1. Cuci bersih ikan. Buang sisik & insang. Lumuri air perasan jeruk nipis & garam. Diamkan 1 jam hingga ikan memucat..
  2. Ulek semua bahan bumbu halus. Koreksi rasa. Lumurkan ke ikan mas bersama 1/2 bagian bawang Batak & kacang panjang, masukkan juga kedalam perut ikan..
  3. Susun bahan-bahan yang tidak diuleg didasar panci (saya pakai teflon agar tidak gosong & lengket) dan ikan yang sudah berlumur bumbu diatasnya. Beri sisa bawang batak & kacang panjang..
  4. Tambahkan air hingga ikan terendam. Tutup & masak di api sedang hingga air susut. Kecilkan api & masak hingga kering airnya..
  5. Siap dihidangkan 😁.

Arsik ikan mas ala fe' - Mudah sekali kan bikin Arsik ikan mas ala fe' ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan