Ikan mas arsik medan - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah kalau dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan mas arsik medan Untuk acara adat tertentu masakan ini menjadi satu keharusan. Andaliman inilah yang membuat ikan mas arsik menjadi terasa lezat dan menambah cita rasa getir. Sehingga, Anda akan merasa ketagihan mencicipinya. Berikut Tagar akan memberikan resep ikan mas arsik khas Medan. Kamu bisa memasak Ikan mas arsik medan memakai 19 bahan dan 12 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ikan mas arsik medan

  1. Sediakan 2 ekor ikan mas (1 1/2kg).
  2. Sediakan 1000 ml air putih.
  3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  4. Kamu butuh 1 genggam andaliman.
  5. Anda butuh 11 buah cabe merah.
  6. Kamu butuh 35 buah cabe rawit.
  7. Siapkan 4 buah bawang putih.
  8. Sediakan 4 buah bawang merah.
  9. Siapkan 1 ruas jahe.
  10. Bunda butuh 1 ruang lengkuas.
  11. Siapkan 1 ruas kunyit.
  12. Siapkan 6 buah kemiri.
  13. Sediakan 2 batang serei.
  14. Anda butuh 2 buah kincong.
  15. Siapkan 6 buah asam patikala.
  16. Kamu butuh 4 buah asam potong.
  17. Siapkan 3 ikat kacang panjang / 1 ikat yg banyak isinya.
  18. Sediakan 3 ikat bawang batak.
  19. Sediakan 2 sdm garam / secukupnya.

Cara memasak Ikan mas arsik medan

  1. Bersihkan ikan mas, setelah bersih. Taruh perasan jeruk nipis agar tidak bau amis..
  2. Siapkan bahan bumbu.
  3. Haluskan andaliman, cabe merah, cabe rawit, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih. Bisa pakai batu gilingan atau blender..
  4. Setelah halus, geprek jahe, lengkuas, serei, kincong, asam patikala, Sisihkan..
  5. Potong kacang panjang jadi 3 bagian dan bersihkan bawang batak, buang akarnya..
  6. Susun ke kuwali/wajan. Kacang panjang.
  7. Bawang batak,.
  8. Ikan mas,.
  9. Bumbu halus dan bumbu yg di geprek..
  10. Kasih air putih 1000ml. Jangan sampai menutupi ikan. Nanti ketika mendidih, air akan meluap sampai menutipin ikan. Jadi pas takarannya 1000ml..
  11. Masak sampai menyusut airnya, koreksi rasa.
  12. Sajikan.

Ikan mas arsik medan - Gampang sekali kan buat Ikan mas arsik medan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan