Arsik Ikan Mas - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sungguh-sungguh mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah seandainya diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik Ikan Mas Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. We are a food traditional taste , you can request and we are prepare and deliver to you ASAP. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Anda bisa buat Arsik Ikan Mas menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Arsik Ikan Mas

  1. Bunda butuh 1 kg ikan mas (2 ekor).
  2. Sediakan 10 buah cabe rawit.
  3. Sediakan 3 bunga kencong/kecombrang.
  4. Sediakan 2 buah kencong/kecombrang.
  5. Bunda butuh 1 potong asam gelugur/asam potong.
  6. Sediakan 1/4 kg bawang batak (sesuai selera).
  7. Sediakan 1 buah jeruk nipis ukuran besar.
  8. Siapkan secukupnya garam.
  9. Siapkan 10 batang sereh(untuk giling dan geprek).
  10. Sediakan secukupnya lengkuas di keprek.
  11. Bunda butuh Bumbu halus :.
  12. Anda butuh 1 sedok makan andaliman.
  13. Siapkan 1 ons cabe merah, bisa ditambah cabe rawit jika suka pedas.
  14. Sediakan 1 ons bawang merah.
  15. Siapkan 2 cm kunyit.
  16. Bunda butuh 2 cm jahe.
  17. Siapkan 4 butir kemiri.
  18. Siapkan 3 batang sereh.

Langkah-langkah memasak Arsik Ikan Mas

  1. Bersihkan ikan mas, kemudian balur dengan jeruk nipis dan garam biarkan selama 15 menit.
  2. Kemudian masukkan bumbu halus diwadah ikan dan biarkan 10 menit..
  3. Kemudian susun sereh di dasar wajan dan susun ikan diatas nya (bisa juga ditambah susunan dasar dengan daun singkong, kacang panjang, jipang/labu siam). Tambahkan air sampai sampai batas ikan. lalu masak dengan api sedang. dan kecilkan api apabila air sudah mulai mengering agar lapis tidak gosong.
  4. Selamat mencoba......

Arsik Ikan Mas - Mudah sekali bukan memasak Arsik Ikan Mas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan