Ikan Mas Arsik - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki gizi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau bila diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Anda bisa buat Ikan Mas Arsik memakai 16 bahan dan 9 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Ikan Mas Arsik
- Anda butuh 1 Kg Ikan Mas.
- Bunda butuh 2 Ikat Kacang Panjang (panjangnya potong sesuai selera).
- Anda butuh 6 Siung Bawang Merah.
- Sediakan 4 Siung Bawang Putih.
- Sediakan 3 Kemiri.
- Sediakan 1 Ruas Kunyit.
- Siapkan 2 cm Lengkuas.
- Anda butuh 2 cm Jahe.
- Siapkan 2 Daun Salam.
- Sediakan 3 Daun Jeruk.
- Sediakan 5 btg Sereh (geprek).
- Sediakan 7 Cabe Merah Keriting (yg suka pedas, bisa di tambah).
- Sediakan 2 lbr Asam Gelugur.
- Anda butuh Secukupnya Air.
- Sediakan Secukupnya Garam.
- Sediakan 1 Jeruk Nipis.
Langkah-langkah memasak Ikan Mas Arsik
- Bersihkan ikan dgn jeruk nipis, diamkan 10 menit. Bilas cuci bersih kembali.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas & cabe.
- Masukkan sereh ke dalam wajan, di susun horizontal.
- Lalu masukkan ikan, air dan bumbu yg sudah di haluskan.
- Masukkan jg garam, daun salam, daun jeruk & asam gelugur.
- Ketika air mulai menyusut masukkan kacang panjang.
- Koreksi rasa, tambahkan garam bila di rasa kurang.
- Masak sampai air agak kering atau tergantung selera (byk kuah atau tidaknya).
- Sajikan.
Ikan Mas Arsik - Mudah sekali kan membuat Ikan Mas Arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
