Ikan mas arsik - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau jikalau dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyenangi makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan mas arsik Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Kamu bisa memasak Ikan mas arsik menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Ikan mas arsik

  1. Sediakan 1 kg ikan mas.
  2. Anda butuh 1 ikat kacang panjang.
  3. Bunda butuh 1 ikat daun kucai (bawang batak).
  4. Kamu butuh 1 ikat sereh.
  5. Siapkan 10 biji cabe merah.
  6. Sediakan 5 butir kemiri.
  7. Kamu butuh 4 siung bawang putih.
  8. Siapkan 5 siung bawang merah.
  9. Siapkan Seruas ibu jari jahe.
  10. Sediakan Seruas ibu jari lengkuas.
  11. Kamu butuh Kunyit sebiji (klo kurang kuning tambahin 1 lagi).
  12. Siapkan 2 sendok makan Andaliman.
  13. Sediakan Asam gelugur (asam potong) sesuai selera keasaman.
  14. Siapkan 1 buah kecombrang.
  15. Siapkan 4 biji buah sikala.
  16. Siapkan Daun salam.
  17. Kamu butuh Daun jeruk.
  18. Sediakan Garam.

Langkah-langkah membuat Ikan mas arsik

  1. Cuci.bersih ikan lumurin jeruk nipis.
  2. Keprek sereh lalu susun dikuali, serta masukkan daun salam,daun jeruk, dan keprek halus buah sikala rendam di wadah kecil isi air, buang bijinya.
  3. Haluskan cabe,bawang merah,bawang putih,kemiri,jahe,lengkuas,kunyit lalu masukkan ke kuali yg berisi air rebusan sereh dkk nya bersamaan itu masukkan potongan kacang panjang dan daun kucai sisakan sedikit utk taburan diatas.
  4. Setelah mendidih, haluskan andaliman masukkan ke rebusan beserta asam gelugur dan masukkan ikan masnya, dan dr atas taburi kecombrang,daun kucai,dan kacang panjang dan asam gelugur.
  5. Tutup dan masak sampai airnya susut selamat mencoba.

Ikan mas arsik - Mudah sekali kan membuat Ikan mas arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan