Arsik ikan mas toba by lely - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk ditemui. Ikan memiliki nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau apabila diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik ikan mas toba by lely Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. ikan mas arsik khas batak toba sering kita temui d acara pesta pernikahan adat batak toba. penasaran bagaimana rasanya?? yuk. Arsik Ikan Mas merupakan masakan khas batak yang cukup terkenal. Bumbu yang digunakan untuk memasak Arsik Ikan Mas sangatlah khas, sebagian bumbu sangatlah istimewa karena tidak semua masakan menggunakan bumbu atau rempah ini, seperti andaliman, asam cikala dan buah kecombrang. Kamu bisa memasak Arsik ikan mas toba by lely menggunakan 17 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Arsik ikan mas toba by lely

  1. Siapkan 1 Kg ikan mas toba.
  2. Sediakan 5 batang serai.
  3. Sediakan 1 ons bawang batak.
  4. Sediakan 2 sendok makan andaliman *.
  5. Sediakan 10 tangkai cabai merah *.
  6. Sediakan 10 tangkai cabai rawit *.
  7. Sediakan 1 ibu jari kunyit*.
  8. Bunda butuh 10 siung bawang merah *.
  9. Bunda butuh 5 siung bawang putih *.
  10. Siapkan 1 ibu jari lengkuas *.
  11. Siapkan 1 ibu jari halia/jahe *.
  12. Anda butuh 5 butir kemiri *.
  13. Anda butuh 2 batang bunga kantan/bunga kencong entah apa nama lainnya.
  14. Siapkan 10 biji asam.cikala.
  15. Bunda butuh 250 gram terung telunjuk.
  16. Sediakan 5 lembar daun jeruk purut.
  17. Bunda butuh 2 cawan santan.

Langkah-langkah memasak Arsik ikan mas toba by lely

  1. Cuci potong ikan mas jangan disisik cukup buangkan kotorannya saja..
  2. Giling semua bahan bertanda *..
  3. Potong memanjang bawang batak dgn serai diketuk2 asingkan.
  4. Belah 2 bunga kantan..dan ketuk2 asam cikala.
  5. Bersihkan ujung dan tangkai terung telunjuk asingkan..
  6. Cuci kuali lalu susun serai sebagai alasnya tuang sebagian rempah yg sudah digiling tuang 1 cawan air panaskan..
  7. Masukkan ikan mas.
  8. Tabur bawang batak dan terung diatas ikan lalu tuangkan sisa bumbu masukkan daun jeruk purut..
  9. Tutup kuali rebus dgn api perlahan bila air sudah mula kering tuangkan santan tambahkan perisa(garam,ajinomoto,masako) sesuai selera.
  10. Biarkan sampai masak sempurna dan bumbu meresap dan siap untuk.dihidangkan..

Arsik ikan mas toba by lely - Gampang sekali bukan membuat Arsik ikan mas toba by lely ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan