Ikan mas arsik - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk ditemui. Ikan memiliki gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah jikalau dibandingi dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan mas arsik Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak. Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari. Bunda bisa buat Ikan mas arsik memakai 17 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Ikan mas arsik

  1. Siapkan 1 ekor ikan mas ukuran sedang.
  2. Anda butuh 1 ons kacang panjang.
  3. Sediakan 1 ons bawang batak (boleh dibanyakin).
  4. Sediakan 1 batang sereh (geprek).
  5. Bunda butuh 5 cm lengkuas (geprek).
  6. Bunda butuh 2 bh kecombrang/kincung (belah 4).
  7. Anda butuh 1 ons bawang batak (boleh dibanyakin).
  8. Siapkan secukupnya Garam.
  9. Anda butuh Bumbu dihaluskan :.
  10. Bunda butuh 6 siung bawang merah.
  11. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  12. Siapkan 2 bh cabe rawit merah (ssi selera).
  13. Sediakan 1 cm jahe.
  14. Anda butuh 1 sdt andaliman.
  15. Siapkan 3 cm kunyit.
  16. Siapkan 2 bh kemiri.
  17. Bunda butuh 1 bh asam potong.

Langkah-langkah memasak Ikan mas arsik

  1. Giling bahan2 yg dihaluskan.
  2. Geprek asam cikala n sereh serta lengkuas.
  3. Masukkan smua bumbu ke dlm 1500 ml air atau sampai ikan terendam (kcuali bawang batak n kacang panjang). Sebelum memasukkan ikan k dlm air, sebaiknya tambahkan garam n dirasa apakah sdh asin atau belum. Garam sesuai selera ya. Kalau sdh dirasa cukup kemudian masukkan ikan dan nyalakan api. Api sedang aja ya spy ikan matang sempurna n bumbu lbh meresap.
  4. Masak sampai air agak mengering kmudian masukkan bawang batak n kacang panjang.
  5. Masak sampai sayuran agak layu n air mengering. Kalau saya biasa sisakan air sdikit biar ada kuah.
  6. Ini hasilnya. Selamat mencoba😊.
  7. Ini yg namanya bawang batak. Kalau di jkt di mall suka ada yg jual jg kalau males cari ke pasar.hehehee.
  8. Ini yg namanya kincung. Kali aja ada yg belum kenal ya😬.

Ikan mas arsik - Gampang sekali bukan membuat Ikan mas arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan