Arsik ikan mas - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat gampang untuk ditemui. Ikan mempunyai gizi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah jikalau dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik ikan mas Jenis makanan arsik ini IKAN MAS ARSIK - KHAS SUKU BATAK Divideo kali ini saya kedatangan tamu special dari Simalungun. We are a food traditional taste , you can request and we are prepare and deliver to you ASAP. Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Kamu bisa memasak Arsik ikan mas memakai 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Arsik ikan mas

  1. Siapkan 1,5 kg ikan mas kalau suka yg bertelur dipotong2.
  2. Siapkan 1 ikat kacang panjang potong2 agak panjang.
  3. Siapkan 1 ikat lokio/bawang batak bersihkan.
  4. Siapkan secukupnya andaliman.
  5. Sediakan 1 bh kincung.
  6. Siapkan 6 siung bawang merah.
  7. Sediakan 3 siung bawang putih.
  8. Siapkan 20 bh cabe merah.
  9. Anda butuh 10 bh cabe rawit jika suka pedas.
  10. Anda butuh 3 butir kemiri.
  11. Sediakan 2 ruas kunyit.
  12. Sediakan 1 ruas jahe.
  13. Siapkan 1 ruas lengkuas dikeprek.
  14. Siapkan 1 bh serai dikeprek.
  15. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
  16. Siapkan 4 lbr daun salam.
  17. Kamu butuh 4 bh asam kila dikeprek.
  18. Bunda butuh 4 bh asam gelugur.
  19. Siapkan 2 bh jeruk nipis.
  20. Sediakan secukupnya garam.
  21. Kamu butuh secukupnya gula.

Cara membuat Arsik ikan mas

  1. Cuci bersih ikan mas dg jeruk nipis.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri, kunyit, andaliman, jahe dan kincung. Kincung bisa jg diiris2 halus.
  3. Siapkan wajan besar. Taruh ikan mas yg sudah bersih ke dalam wajan dan lumuri dg bumbu halus..
  4. Masukkan kacang panjang, lokio, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai, asam gelugur dan asam kila kedalam wajan.
  5. Beri air sampai ikan terendam. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
  6. Masak dengan api kecil sampai kuah menyusut.

Arsik ikan mas - Gampang sekali bukan buat Arsik ikan mas ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan