Arsik - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar mudah untuk ditemui. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau jika dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik Kamu bisa memasak Arsik menggunakan 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Arsik

  1. Siapkan 1 kg ikan mas, disiang biarkan sisiknya.
  2. Kamu butuh 150 gr kacang panjang.
  3. Sediakan Bumbu halus:.
  4. Sediakan 10 btr bawang merah.
  5. Sediakan 4 btr bawang putih.
  6. Bunda butuh 10 buah cabe merah.
  7. Anda butuh 10 buah cabe rawit (optional).
  8. Sediakan 3 cm kunyit.
  9. Sediakan 2 cm jahe.
  10. Sediakan 5 btr kemiri.
  11. Siapkan Bumbu.
  12. Bunda butuh 2 cm lengkuas.
  13. Anda butuh 3 ptg serai.
  14. Sediakan 5 buah asam kandis (gantinya rias kalo di medan).
  15. Sediakan 1 jeruk nipis.
  16. Sediakan secukupnya Garam.

Cara buat Arsik

  1. Bersihkan ikan, tanpa disisik, utuhan saja. Badannya dikrat biar bumbu mudah meresap. Rendam dengan jeruk nipis 15 menit.
  2. Kacang panjang dipotong 10 cm. 1 kacang potong 2 atau 3 saja.
  3. Blender semua bumbu halus.
  4. Siapkan wajan, susun kacang panjang dan serai di wajan untuk alas ikan. Ikan disusun, masukan bumbu halus dan yang utuh. Tambahkan air sampai ikan terendam air..
  5. Wajan dikasih tutup, masak sampai air mengering. Sebelum kering koreksi rasa. Ikan gak perlu dibalik-balik ya bun.
  6. Masakan siap dihidangkan..

Arsik - Gampang sekali kan membuat Arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan