Arsik Ikan Bandeng - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah jika diperbandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik Ikan Bandeng Kamu bisa buat Arsik Ikan Bandeng menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Arsik Ikan Bandeng

  1. Sediakan 2 ekor ikan bandeng (bs diganti dgn ikan mas/mujaer/gurame/nila).
  2. Sediakan 📌 Bumbu Halus :.
  3. Sediakan Cabe merah + Cabe rawit (sesuai selera).
  4. Anda butuh 3 siung bawang merah.
  5. Siapkan 3 siung bawang putih.
  6. Siapkan 2 pcs kunyit (ukuran besar).
  7. Sediakan 2 pcs jahe (ukuran sedang).
  8. Kamu butuh 📌 Bukan Bumbu Halus :.
  9. Siapkan 1 pcs lengkuas (ukuran sedang).
  10. Bunda butuh 2 pcs jeruk nipis.
  11. Siapkan 1 btg serai.
  12. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  13. Sediakan 2 lembar daun salam.

Cara memasak Arsik Ikan Bandeng

  1. Langkah awal pasti membersihkan ikan yg mau dimasak (buang bagian ingsang & bagian dlm perut ikan) setelah itu potong ikan menjadi 3 bagian kemudian lumuri ikan dgn perasan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis dr ikan.
  2. Haluskan bumbu2 halusnya. Kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan dan bumbu lainnya (serai, lengkoas, daun jeruk & daun salam) bersamaan dgn air ke dlm wadah penggorengan untuk mulai memasak ikannya.
  3. Setelah air sdh mulai panas masukan ikan bandeng dgn api kompor sedang (bisa ditambahkan sayur seperti :kacang panjang, buncis. Atau bisa jg ditambahkan tahu putih lohh), lalu +/- 15 mnt kemudian masukan air perasan jeruk nipis (hati2 jgn sampe bijinya masuk ya bisa bikin pait kuahnya) & beri jg garam/penyedap rasa (sambil dikoreksi rasa).
  4. Diamkan masakan selama 30 mnt sampai air berkurang..
  5. Setelah +/- 45 menit proses memasak akhirnya arsik ikan bandengnya mateng deh.
  6. Selamat mancoba dan menikmati ya bun.... ;).

Arsik Ikan Bandeng - Mudah sekali kan buat Arsik Ikan Bandeng ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan