Ikan arsik - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau sekiranya dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan arsik Arsik adalah salah satu masakan khas kawasan Tapanuli yang populer. Masakan ini dikenal pula sebagai ikan mas bumbu kuning. Ikan mas adalah bahan utama, yang dalam penyiapannya tidak dibuang sisiknya. Cara Membuat IKAN MAS ARSIK - Masakan Batak Yang Istimewa 👌. Bunda bisa membuat Ikan arsik memakai 24 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ikan arsik

  1. Anda butuh 1 kg ikan mas dibersihkan.
  2. Bunda butuh 4 ptg ikan kakap merah.
  3. Siapkan 7 gls belimbing air.
  4. Bunda butuh 3 lbr daun jeruk.
  5. Kamu butuh 2 lbr daun salam.
  6. Sediakan 1 buah kembang andaliman (diiris).
  7. Siapkan 1 bh tomat (iris).
  8. Anda butuh 2 lbr asam gelugur.
  9. Anda butuh 1 1/2 sdm garam.
  10. Sediakan 1/2 sdt micin.
  11. Bunda butuh 1 bh jeruk nipis.
  12. Bunda butuh Bumbu arsik yg dihaluskan.
  13. Sediakan 1 sdk mkn andalima.
  14. Sediakan 8 bh cabai rawit merah.
  15. Kamu butuh 1 ruas jahe.
  16. Sediakan 2 ruas kunyit(blh lebih).
  17. Bunda butuh 5 siung bawang merah.
  18. Sediakan 4 siung bawang putih.
  19. Sediakan 6 btr kemiri.
  20. Sediakan Bumbu yg di keprek.
  21. Sediakan 1 ruas lengkuas.
  22. Bunda butuh 1 btg serei.
  23. Siapkan Batang kecombran ambil hatinya yg muda.
  24. Anda butuh Buah kecombrang.

Langkah-langkah memasak Ikan arsik

  1. Ikan diperasi 1 bh jerik nipis,lalu aduk2 biar merata.
  2. Panaskan air dalam kuali biar gampang balik ikannya.
  3. Setelah mindidih masukan semua bumbu arsik.
  4. Masukan garam,micin aduk sebentar.
  5. Masukan ikan lalu tutup10 mnt.
  6. Buka tutupnya lalu balik pelan2,tutup lagi 10 mnt.
  7. Tes rasa,matikan api,siap disajikan panas2.

Ikan arsik - Mudah sekali kan bikin Ikan arsik ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan