Arsik Ikan - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat gampang untuk ditemui. Ikan memiliki gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau sekiranya dibandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyenangi makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Anda bisa buat Arsik Ikan memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Arsik Ikan
- Sediakan 1 kg ikan mas (nila).
- Sediakan 2 ikat kacang panjang.
- Siapkan 2 buah tomat.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Kamu butuh 2 buah asam cakala/cikala.
- Bunda butuh 2 batang kecombrang/kincong.
- Bunda butuh seruas lengkuas geprek.
- Kamu butuh 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 100 gr bawang batak.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 10 butir duo bawang.
- Sediakan 15 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 2 sdm andaliman.
- Siapkan seruas kunyit.
- Anda butuh 3 buah kemiri.
- Siapkan seruas jahe.
- Bunda butuh secukupnya garam.
Langkah-langkah memasak Arsik Ikan
- Cuci bersih ikan, kucuri dengan garam dan air jeruk nipis/lemon. biarkan sebentar.
- Dalam wajan, tata ikan, serai, lengkuas, daun jeruk,asam cakala, bawang batak lalu tuang bumbu halus dan tambahkan sedikit air.
- Masak sebentar lalu tambahkan kacang panjang, tomat dan kincong. masak sampai air susut dan ikan matang..
- Masak dengan menggunakan api sedang.
Arsik Ikan - Mudah sekali bukan memasak Arsik Ikan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
