Arsik Ikan - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah kalau dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Anda bisa membuat Arsik Ikan memakai 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Arsik Ikan
- Siapkan 1 kg ikan mas (me pakai ikan nila).
- Bunda butuh 4 cm lengkuas.
- Bunda butuh 1 batang serai.
- Anda butuh 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah tomat merah besar.
- Siapkan 2 buah asam potong.
- Siapkan 50 gram bawang batak.
- Bunda butuh 4 buah asam cakalang.
- Siapkan 3 ikat kacang panjang secukupnya (saya pakai kacang panjang).
- Bunda butuh secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 6 butir bawang putih.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Anda butuh 5 butir kemiri.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
- Bunda butuh 4 cm kunyit.
- Bunda butuh 4 sdm andaliman secukupnya (saya pakai andaliman).
Cara membuat Arsik Ikan
- Cuci bersih ikan. susun ikan dalam wajan, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, asam cakalang, asam potong, kacang panjang, bawang batak dan tomat..
- Ulek bumbu halus, masukkan bumbu halus dalam wajan yang berisi ikan, beri sedikot guka dan garam, tambahkan sedikit air..
- Masak dengan api kecil/sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasa.
Arsik Ikan - Mudah sekali kan bikin Arsik Ikan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
