Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah bila dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyenangi makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 Kamu bisa membuat Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 menggunakan 18 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟

  1. Siapkan 4 ekor ikan kembung yg besar (krg lbh 700gr).
  2. Sediakan 1 bh jeruk nipis.
  3. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
  4. Sediakan 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis.
  5. Kamu butuh 1 lembar daun kunyit muda, iris halus.
  6. Kamu butuh 65 ml santan kental (sy pakai sasa santan instan).
  7. Sediakan 2 gelas air (krg lbh).
  8. Sediakan 1 sdt gula.
  9. Siapkan 1 sdm kaldu jamur.
  10. Sediakan secukupnya garam.
  11. Siapkan 1 sdm margarin utk menumis.
  12. Anda butuh Bumbu Halus:.
  13. Sediakan 15 siung bawang merah.
  14. Siapkan 6 siung bawang putih.
  15. Siapkan 6 buah cabe merah besar.
  16. Anda butuh 2 buah cabe rawit merah.
  17. Siapkan sejempol kunyit.
  18. Siapkan sejempol jahe.

Cara memasak Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟

  1. Siapkan bahannya. bersihkan ikan, kucuri dg jeruk nipis.diamkan 15 menit.
  2. Siapkan bahan bumbu halus, cuci bersih kemudian haluskan/blender.
  3. Lelehkan margarin, tumis bumbu halus sampai harum.tambahkan air, masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit.masak sampai matang, bau langu hilang. tambahkan santan, garam, kaldu jamur, gula.aduk2, cek rasa.
  4. Masukkan ikan. masak sampai kuah menyusut, bumbu meresap.jangan dibolak balik, cukup balik sekali supaya tdk hancur..
  5. Setelah kuah menyusut matikan kompor.
  6. Siapkan grillpan. panggang ikan sambil dioles2 sisa bumbu sampai ikan berwarna kecoklatan, seperti ada gosong2nya..
  7. Ikan kembung bakar siap dihidangkan dg sambal lado mudo/sambal hijau dan lalapan 😍.

Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 - Gampang sekali bukan bikin Ikan Kembung Bakar ala Resto Padang 🐟 ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan