Ikan kembung bakar padang - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sungguh-sungguh mudah untuk ditemui. Ikan memiliki nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau bila dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan kembung bakar padang Sajian ikan kembung bakar bumbu padang adalah salah satu resep nikmat yang akan kami bagikan kali ini. Resep ini patut ibu coba karena mudah Nah, bagi ibu yang sudah tak sabar ingin menyimak resep masakan ikan kembung bakar bumbu pada yang asli enak dan gurih, yuk kita simak resep. Resep Ikan Bakar - Resep masakan yang akan kita bahas kali ini adalah resep ikan nila bakar dan resep ikan kembung bakar khas padang. Resep bumbu ikan bakar spesial ini menggunakan bumbu ikan bakar sederhana. Kamu bisa membuat Ikan kembung bakar padang memakai 21 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Ikan kembung bakar padang

  1. Siapkan 1/2 kg ikan kembung banjar (bersihkan dan kerat punggung ikan supaya bumbu lebih meresap).
  2. Anda butuh Untuk baluran ikan:.
  3. Siapkan Air jeruk nipis dari 1/2 butir jeruk.
  4. Sediakan 1 sdt Garam.
  5. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:.
  6. Kamu butuh 15 buah cabe merah keriting.
  7. Sediakan 10 buah bawang merah.
  8. Sediakan 5 siung bawang putih.
  9. Siapkan 2 ruas jahe.
  10. Sediakan 2 ruas laos (lengkuas).
  11. Sediakan 2 ruas kunyit.
  12. Anda butuh Bahan tambahan.
  13. Sediakan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
  14. Siapkan 2 lembar daun salam.
  15. Bunda butuh 5 lembar daun jeruk.
  16. Kamu butuh 1 lembar daun kunyit ukuran kecil.
  17. Anda butuh 2 batang sereh memarkan.
  18. Siapkan 4-5 buah asam kandis.
  19. Siapkan 2,5 sdt garam (takaran sesuai selera ya).
  20. Siapkan 20 rawit campur (optional).
  21. Sediakan Minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Ikan kembung bakar padang

  1. Baluri ikan dengan jeruk nipis dan garam,aduk rata dan diamkan lebih kurang 15 menit,sisihkan..
  2. Tumis bumbu halus dan tambahkan,daun salam,daun jeruk,daun kunyit dan batang sereh,aduk rata,tumis hingga bumbu wangi dan matang..
  3. Setelah bumbu wangi dan matang tambahkan santan dan asam kandis,aduk rata jangan lupa masukan garam, masak hingga mendidih..
  4. Setelah santan mendidih masukkan ikan,masak hingga ikan matang dan santan menyusut.
  5. Ikan siap dipanggang (saya pakai happycall),gunakan api kecil saja ya bun agar ikan tidak cepat gosong,jangan lupa dibalik jika satu sisi ikan sudah kecoklatan..
  6. Setelah ke 2 sisi ikan sudah kecoklatan,angkat ikan dan torok dipiring saji..
  7. Panaskan kembali happycall masukkan sisa bumbu dan tambahkan cabe rawit,masak bumbu hingga agak kering,jangan sampai gosong ya bun(bumbunya ketika dikeringkan selalu diaduk agar tidak gosong).setelah bumbu agak kering angkat dan taro bumbu yg dikeringkan diatas ikan bakar..
  8. Ikan bakar siap dinikmati🤗.

Ikan kembung bakar padang - Mudah sekali kan buat Ikan kembung bakar padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan