Kembung bakar Padang - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki nutrisi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau sekiranya diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Kembung bakar Padang Ikan kembung Bakar menu makanan khas masakan Padang. Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman. Resep Ikan Kembung Bakar Padang Sederhana Spesial Khas Minang Asli Enak. Masakan ikan bakar ini menggunakan ikan kembung tentu bisa diganti jenis ikan lainnya, yang menarik masakan. Bunda bisa membuat Kembung bakar Padang menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Kembung bakar Padang

  1. Sediakan 1/2 ekor ikan kembung (Banjar,Como,dll).
  2. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 sachet santan kara (65ml).
  4. Anda butuh 100 gram bawang merah.
  5. Siapkan 100 gram cabai merah.giling/haluskan.
  6. Sediakan 3 sendok bumbu inti.
  7. Anda butuh secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
  8. Bunda butuh 500 ml air.
  9. Siapkan secukupnya garam,lada,kaldu bubuk.
  10. Bunda butuh Daun aromatik.
  11. Anda butuh SeLembar daun kunyit.
  12. Sediakan 1 batang serai.geprek.
  13. Bunda butuh 3 lembar daun salam.
  14. Siapkan secukupnya margarin (untuk olesan panggangan).

Cara buat Kembung bakar Padang

  1. Bersihkan dalaman ikan, lalu lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis.goreng berkulit/setengah Mateng. Sisihkan..
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu inti dan daun aromatik.tumis sampai wangi..
  3. Masukan santan, air, garam,gula,lada. Tes rasa.tunggu asat sedikit.lalu sisihkan.
  4. Siapkan grill pan/Bakaran/panggangan. Bakar ikan sampai bumbu menempel kecoklatan.angkat..

Kembung bakar Padang - Mudah sekali bukan buat Kembung bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan