Kembung Bakar Padang - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sungguh-sungguh gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah apabila dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyenangi makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Kembung Bakar Padang Kamu bisa buat Kembung Bakar Padang menggunakan 19 bahan dan 10 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Kembung Bakar Padang

  1. Siapkan Bahan :.
  2. Sediakan 4 ekor ikan kembung.
  3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  4. Siapkan 2 batang sereh, geprek.
  5. Bunda butuh 6 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya.
  6. Sediakan 65 ml santan instan.
  7. Bunda butuh 150 ml air.
  8. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  9. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  10. Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk.
  11. Siapkan Bumbu Halus :.
  12. Anda butuh 10 siung bawang merah.
  13. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  14. Kamu butuh 2 buah cabai merah besar.
  15. Sediakan 8 buah cabai merah keriting.
  16. Sediakan 4 buah cabai rawit merah.
  17. Kamu butuh Seruas kunyit.
  18. Kamu butuh Seruas jahe.
  19. Sediakan 3 sdm kecap manis untuk olesan saat membakar ikan.

Cara buat Kembung Bakar Padang

  1. Bersihkan ikan kembung, cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis..
  2. Siapkan semua bumbu halus. Kemudian Blender..
  3. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk dan sereh. Masak sampai bumbu harum dan matang..
  4. Tuang santan, air. Beri gula, garam, kaldu bubuk. Aduk..
  5. Masukkan ikan kembung. Masak sampai bumbu meresap..
  6. Lalu balik ikan, masak lagi sampai bumbu setengah kering. Matikan kompor. (jgn dibolak balik ya, balik sekali saja)..
  7. Panaskan grill / teflon. Lalu panggang /bakar ikan sampai kering. Bolak balik..
  8. Saya tambahkan kecap. Lalu biarkan sampai kering..
  9. Kembung bakar siap dihidangkan 🥰🤗.
  10. Selamat mencoba semoga bermanfaat 😊.

Kembung Bakar Padang - Mudah sekali bukan bikin Kembung Bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan