Kembung Bakar Padang - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki nutrisi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah seandainya diperbandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyenangi makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Kembung Bakar Padang Berikut resep lengkap Ikan Bakar Padang. Ikan kembung bakar adalah salah satu menu khas yang sering dijumpai di resto atau rumah makan Padang (Minang) termasuk Padang Pariaman. Resep Ikan Kembung Bakar Padang Sederhana Spesial Khas Minang Asli Enak. Masakan ikan bakar ini menggunakan ikan kembung tentu bisa diganti jenis ikan lainnya, yang menarik masakan. Bunda bisa memasak Kembung Bakar Padang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Kembung Bakar Padang

  1. Siapkan 6 ekor ikan kembung.
  2. Anda butuh 2 batang sereh.
  3. Sediakan 4 lbr daun jeruk.
  4. Anda butuh 1 lbr daun kunyit muda, iris halus.
  5. Anda butuh 1 buah jeruk nipis.
  6. Siapkan 100 ml santan kental.
  7. Kamu butuh 2 gelas air.
  8. Siapkan secukupnya Garam, gula.
  9. Anda butuh Bumbu halus.
  10. Anda butuh 15 siung bawang merah.
  11. Sediakan 6 siung bawang putih.
  12. Siapkan 6 buah cabe merah keriting (saya skip).
  13. Bunda butuh 20 buah cabe rawit (sya skip).
  14. Anda butuh Sejempol kunyit.

Cara membuat Kembung Bakar Padang

  1. Bersihkan ikan kembung, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.
  2. Masak santan, air, bumbu, daun dan bumbu halus. Godog bumbu agak lama sampai bau langu hilang dan bumbu matang.
  3. Masak ikan kembung, tambahkan garam dan gula.
  4. Masak sampai kuah menyusut, bumbu meresap. Jangan dibolak balik spy ikan tdk hancur, cukup 1x balik.
  5. Bakar ikan, saya pakai teflon sj. Akan lebih enak bakar pakai kayu spy ada wangi asap nya.

Kembung Bakar Padang - Mudah sekali kan buat Kembung Bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan