Otak otak goreng tengiri - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat gampang untuk ditemui. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah jika dibandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Otak otak goreng tengiri Hal ini pun dapat dijadikan celah untuk membuka usaha, peluang bisnis otak otak goreng ikan tenggiri masih bagus untuk dijalankan. Pada umumnya, Otak otak asli Palembang memang terbuat ikan tengiri yang sudah dibuang sisik, duri dan dihaluskan dagingnya. Pada dasarnya, ada dua jenis otak otak yang kita kenal, yaitu otak otak bakar dan resep otak otak goreng. Kedua resep tersebut menggunakan bahan bahan baku dan cara. Kamu bisa buat Otak otak goreng tengiri menggunakan 11 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Otak otak goreng tengiri

  1. Siapkan 1/2 kg daging ikan tengiri(tanpa kulit).
  2. Anda butuh 400 gr tepung tapioka cap pak tani.
  3. Kamu butuh Daun bawang.
  4. Sediakan 10 siung bw merah.
  5. Siapkan 6 siung bw putih.
  6. Sediakan 2 butir telur.
  7. Siapkan secukupnya Es batu.
  8. Siapkan Garam.
  9. Bunda butuh Kaldu jamur (me : totole).
  10. Siapkan Merica.
  11. Sediakan 1 sachet santan kara.

Cara buat Otak otak goreng tengiri

  1. Masukan daging ikan tengiri dan es batu serta baput bamer kedalam food prosessor giling hingga halus kemudian masuknya telur dilanjutkan dngn tepung sedikit demi sedikit. Lalu garam, kaldu jamur, merica terakhir daun bawang. Gilinh kmbali sampai tercampur rata.
  2. Didihkan air utk merebus adonan otak2. Disini sy rebus sedikit adonan utk tes rasa. Jika sudah pas. Masukan adonan tadi ke dalam paping bag/plastik yg ujungnya di lobangi..
  3. Langsung masukan adonan kdalam air mendidih tsb jika sudah mengapung tandanya sudah bisa diangkat/matang.
  4. Angkat dan tiriskan kemudian digoreng dengan minyak panas. Sisanya bisa di masukin frezer utk 1 minggu lebih. Tp klo sy 2 hari juga udh abis. Jd gak smpet di masukin frezer cukup di lemari pendingin sj..

Otak otak goreng tengiri - Gampang sekali kan memasak Otak otak goreng tengiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan