Otak otak ikan tenggiri - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah jika dibandingi dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Otak otak ikan tenggiri Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Kudapan lezat, sehat, dan mudah dibuat! Ikan tenggiri bukanlah ikan favorit di keluarga saya. Anda bisa buat Otak otak ikan tenggiri memakai 22 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Otak otak ikan tenggiri

  1. Sediakan 500 gram ikan tenggiri, giling.
  2. Sediakan 200 gram tepung sagu tani.
  3. Siapkan 50 gram tepung terigu.
  4. Anda butuh 1 bungkus santan kara 65 ml.
  5. Sediakan 1 butir telur.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah, dihaluskan.
  7. Siapkan 3 siung bawang putih, dihaluskan.
  8. Kamu butuh Secukupnya garam.
  9. Sediakan Secukupnya gula.
  10. Bunda butuh Secukupnya lada bubuk.
  11. Sediakan Secukupnya kaldu bubuk.
  12. Siapkan Tambahan.
  13. Bunda butuh Daun pisang, untuk bungkusan.
  14. Sediakan Bahan saos kacang.
  15. Siapkan 100 gram kacang tanah.
  16. Sediakan 2 sdm gula merah.
  17. Sediakan 5 buah cabe rawit.
  18. Sediakan 1 siung bawang putih.
  19. Sediakan 2 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
  20. Bunda butuh 1/2 buah jeruk kasturi.
  21. Kamu butuh Secukupnya garam.
  22. Sediakan Secukupnya kecap manis.

Cara buat Otak otak ikan tenggiri

  1. Campurkan semua bahan..
  2. Susun adonan ke dalam daun pisang, sesuai selera saja. Lalu bungkus..
  3. Karna saya nge bakar nya di atas kompor, jd biar Mateng otak2 yg udah dibungkus tadi saya kukus dulu kurang lebih 15-20 menit.. baru dibakar diatas kompor.
  4. Saos kacang : goreng kacang, lalu ulek bersama cabe rawit, gula merah, bawang putih, daun jeruk, tambahkan garam. Setelah halus, tambahkan perasan air jeruk kasturi & kecap manis.. tumis sebentar saja agar lebih wangi.
  5. Siap disajikan dengan saos kacang 😁.

Otak otak ikan tenggiri - Gampang sekali bukan membuat Otak otak ikan tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan