119. Kembung Bakar Padang - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar gampang untuk ditemui. Ikan mempunyai gizi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah seandainya dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

119. Kembung Bakar Padang Anda bisa membuat 119. Kembung Bakar Padang menggunakan 19 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat 119. Kembung Bakar Padang

  1. Kamu butuh Bahan Lumuran :.
  2. Kamu butuh 4 ekor ikan kembung.
  3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  4. Kamu butuh 1 sdt garam.
  5. Sediakan Bahan Pendamping :.
  6. Siapkan 2 batang sereh.
  7. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  8. Bunda butuh 1 lembar daun kunyit muda, iris halus (saya skip karena tdk ada).
  9. Siapkan 1 sdt garam.
  10. Siapkan 1 sdt gula pasir.
  11. Siapkan 100 ml santan kental instan.
  12. Siapkan 300 ml air bersih.
  13. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :.
  14. Anda butuh 6 buah cabai merah keriting.
  15. Bunda butuh 12 buah cabai rawit merah.
  16. Anda butuh 14 siung bawang merah.
  17. Siapkan 5 siung bawang putih.
  18. Kamu butuh 4 cm / 1 jempol kunyit.
  19. Siapkan 4 cm / 1 jempol jahe.

Langkah-langkah membuat 119. Kembung Bakar Padang

  1. Bersihkan ikan kembung, beri perasan jeruk nipis dan garam. Sisihkan..
  2. Bumbu yang akan saya haluskan / blender..
  3. Dalam wajan : tuang santan dan air. Masukkan sereh, daun jeruk, daun kunyit (saya skip) dan bumbu yang sudah dihaluskan. Masak agak lama sampai bau langu hilang dan bumbunya matang..
  4. Tambahkan garam dan gula. Lalu masukkan ikan kembung..
  5. Masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. *NOTE : jangan dibolak balik supaya ikan tidak hancur (cukup balik 1 kali saja)..
  6. Bakar ikan. Tadinya saya mau bakar pakai oven, tapi tidak jadi. Akhirnya saya bakar di atas teflon. Kalau sudah matikan api kompor..
  7. Sajikan..

119. Kembung Bakar Padang - Mudah sekali bukan memasak 119. Kembung Bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan