Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat gampang untuk dijumpai. Ikan memiliki gizi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau seandainya dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Kamu bisa memasak Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang memakai 13 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang
- Bunda butuh 500 gr Ikan Tenggiri giling.
- Bunda butuh 100 gr Tepung Tapioka.
- Sediakan 250 ml santan.
- Sediakan 100 gr Putih telur.
- Siapkan 3 batang Daun Bawang kecil, iris halus.
- Sediakan Bumbu (haluskan) :.
- Siapkan 50 gr bawang merah.
- Siapkan 20 gr bawang putih.
- Sediakan 10 gr garam.
- Anda butuh 2 gr Merica.
- Bunda butuh 5 gr kaldu jamur.
- Siapkan 30 gr gula pasir.
- Kamu butuh 1/2 sdt Soda kue (baking soda).
Cara membuat Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang
- Campur ikan, dan santan aduk rata. Masukkan putih telur, tapioka dan semua bumbu, aduk rata (saya mixer pakai food processor 1 menit). Campur dgn daun bawang, aduk rata..
- Masukkan kedalam plastik segitiga, dgn spuit bulat..
- Panggang dalam happy call, yg dialasi daun pisang, tutup selama 3 menit, balik dan panggang lagi 1 menit, angkat..
- Ulangi sampai adonan habis..
- Simpan dalam wadah tertutup. Sajikan dengan Sambal kacang..
Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang - Mudah sekali kan memasak Otak-otak Ikan Tenggiri tanpa Daun Pisang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
