Otak-otak Tenggiri - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat gampang untuk ditemui. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau jikalau dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Kamu bisa buat Otak-otak Tenggiri menggunakan 14 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Otak-otak Tenggiri
- Kamu butuh 500 gram daging tenggiri, haluskan.
- Sediakan 200 ml santan sedang, masak lalu dinginkan.
- Siapkan 60 ml putih telur.
- Kamu butuh 4 siung bawang putih, haluskan.
- Bunda butuh 5 buah bawang merah, haluskan.
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, merica.
- Siapkan 75 gram tepung sagu.
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris2.
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Sediakan Bumbu kacang.
- Anda butuh 100 gram kacang tanah, goreng.
- Kamu butuh 5 buah cabe rawit, haluskan (bebas).
- Kamu butuh Secukupnya garam, gula, cuka.
- Siapkan 300 ml air.
Langkah-langkah membuat Otak-otak Tenggiri
- Dalam wadah, satukan bahan kecuali tepung sagu dan daun bawang, mixer, sampai tercampur rata, masukkan sagu dan daun bawang, aduk rata..
- Siapkan daun pisang, bila perlu oleskan minyak, masukkan adonan otak2, bungkus..
- Panggang diatas teflon sampai matang. sajikan dgn bumbu kacang..
- Bumbu kacang: blender semua bahan, masak diatas kompor sampai mengental, koreksi rasa, siap disajikan dgn otak2..
Otak-otak Tenggiri - Gampang sekali bukan bikin Otak-otak Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
