Otak Otak Ikan Tenggiri - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul gampang untuk dijumpai. Ikan memiliki nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau kalau diperbandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Otak Otak Ikan Tenggiri Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Kudapan lezat, sehat, dan mudah dibuat! Ikan tenggiri bukanlah ikan favorit di keluarga saya. Kamu bisa memasak Otak Otak Ikan Tenggiri memakai 10 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Otak Otak Ikan Tenggiri

  1. Sediakan 250 gr ikan tenggiri (haluskan).
  2. Bunda butuh 6 sdm tepung sagu (sy: tapioka).
  3. Anda butuh 1/2 butir telur (sy: 1 btr sedang).
  4. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur.
  5. Sediakan 1 sdt gula pasir.
  6. Sediakan 1 sdt garam.
  7. Sediakan 1 sdm daun bawang cincang.
  8. Kamu butuh Bumbu halus:.
  9. Siapkan 2 siung bawang putih.
  10. Sediakan 4 siung bawang merah (kecil).

Cara membuat Otak Otak Ikan Tenggiri

  1. Campur semua bahan jd satu. Aduk rata, jgn sampai ada tepung yg menggumpal. Teksturnya lengket ya ini. Didihkan air & siapkan baskom berisi air dgn es batu yg banyak..
  2. Basahi tangan dgn minyak, ambil 1 sdm adonan bentuk lonjong dan runcingkan ujungnya. Lakukan hingga adonan habis. Masukan dlm rebusan air mendidih..
  3. Rebus dlm panci sampai mengapung. Tiriskan. Masukan dlm baskom yg berisi es batu selama 5 menit. Diamkan spy mengkerut. Angkat tiriskan..
  4. Klo mau buat stok bs simpan di freezer, masukin plastik atau wadah tertutup. Sy jadinya 25pcs (sy bagi jadi 5 bks @5pcs) kalo butuh keluarin dari freezer dan biarkan suhu ruang, bisa lgsg dimakan atau dimasak lagi. Untuk sarapan Zoey tadi pagi sy goreng hingga coklat keemasan. 👌 👌.

Otak Otak Ikan Tenggiri - Mudah sekali kan membuat Otak Otak Ikan Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan