Ikan bumbu kuning kemangi (ikan selar) - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat gampang untuk dijumpai. Ikan memiliki gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah seandainya dibandingi dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Resep Ikan Bumbu Kuning Ikan bisa diolah dengan berbagai macam cara mulai dari digoreng, bakar, kukus hingga dibumbu kuning.
Banyak orang yang lebih memilih memasak ikan dengan cara digoreng biasa saja.
Masakan ini berbahan dasar ikan tuna yang dipadukan dengan bumbu kuning dan daun kemangi yang membuat masakan ini berbau khas dan dengan rasa yang khas pula sangat cocok sekali dihidangan sebagai menu makanan untuk keluarga tercinta Anda.
Bumbu kuning yang simpel sangat sedap dipadukan dengan ikan tongkol.
Anda bisa buat Ikan bumbu kuning kemangi (ikan selar) memakai 26 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Ikan bumbu kuning kemangi (ikan selar)
- Sediakan Bahan ikan.
- Sediakan 1/2 kg ikan selar (ikan nila. Ikan mujahir. Ikan kembung juga enak.
- Bunda butuh Jeruk nipis.
- Siapkan Garam.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 2 Bawang putih.
- Siapkan 1 ruas kunyit.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Siapkan Bumbu halus kuah kuning.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 3 cabai merah besar.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
- Anda butuh 2 butir kemiri.
- Sediakan ² ruas jahe (geprek).
- Siapkan 2 ruas kunyit.
- Anda butuh 2 ruas lengkuas (geprek).
- Bunda butuh Sereh.
- Anda butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 daun jeruk.
- Bunda butuh 1 buah tomat iris².
- Anda butuh 5 biji cabai rawit (masukkan utuh).
- Sediakan Gula.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Kaldu bubuk.
- Siapkan Santan instan (boleh skip).
Cara membuat Ikan bumbu kuning kemangi (ikan selar)
- Bersihkan ikan selar. Kemudian rendam dengan perasan jeruk nipis. Diamkan kurleb 10 menit. Kemudian cuci kembali ikan.
- Haluskan bawang putih. Kunyit. Ketumbar. Daun jeruk dan garam beri sedikit air kemudian rendam ke ikan selama 5 menit. Lalu goreng sampai matang dan kering..
- Siapkan bumbu halus untuk kuah kuning. Bawang merah. Bawang putih. Kunyit. Kemiri. Ketumbar. Dan cabai merah besar. Haluskan kemudian ditumis sampai harum. Masukkan jahe. Lengkuas. Daun jeruk. Daun salam. Sereh. Tambahkan air. Bumbui dengan gula. garam dan kaldu bubuk.
- Masukkan ikan. Masukkkan kemangi. Irisan tomat. Dan cabai rawit utuh.. masak dan rasakan sampai rasanya pas. Setelah mendidih dan air mengental. Angkat sajikan 😊😊.
Ikan bumbu kuning kemangi (ikan selar) - Gampang sekali kan buat Ikan bumbu kuning kemangi (ikan selar) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
