Pepes Patin Tempoyak - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sungguh-sungguh mudah untuk ditemui. Ikan memiliki gizi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah bila dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Bunda bisa memasak Pepes Patin Tempoyak menggunakan 10 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan membuat Pepes Patin Tempoyak
- Siapkan 500 gr ikan patin (1 kepala, 2 badan).
- Siapkan 250 gr tempoyak.
- Sediakan 30 buah cabe merah.
- Siapkan 5 cm kunyit.
- Kamu butuh 3 batang sereh.
- Anda butuh secukupnya Garam.
- Sediakan 5 sdm gula.
- Sediakan 2 batang kemangi.
- Sediakan Daun pisang.
- Anda butuh Lidi / tusuk gigi.
Cara buat Pepes Patin Tempoyak
- Siapkan bahan. Haluskan cabe merah n kunyit, sereh di geprek, kemangi ambil daunnya..
- Campurkan cabe, sereh, garam, tempoyak n gula, aduk rata n koreksi rasa. Tambahkan ikan, aduk rata. Siapkan daun, layer daun di atas api n lap pakai kain lembab n kering. Supaya daun lembut..
- Letakkan ikan di atas daun, atasnya beri daun kemangi, lalu bungkus ikan, kedua ujungnya jepit dengan lidi/tusuk gigi.
- Kukus ikan selama 45 menit. Angkat n sajikan..
Pepes Patin Tempoyak - Mudah sekali bukan membuat Pepes Patin Tempoyak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
