Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat gampang untuk dijumpai. Ikan memiliki nutrisi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah jikalau dibandingi dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) Bunda bisa membuat Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus)

  1. Siapkan 700 gr Ikan Patin (4 potong).
  2. Siapkan 🐟 Bahan Bumbu Halus.
  3. Kamu butuh 2 siung Bawang Putih.
  4. Bunda butuh 10 siung Bawang Merah.
  5. Siapkan 6 buah Kemiri.
  6. Sediakan 2 cm Kunyit.
  7. Siapkan Serai (skip).
  8. Sediakan 1/2 sachet Terasi.
  9. Sediakan secukupnya Larutan Asam Jawa.
  10. Anda butuh Garam, Penyedap/Kaldu Jamur secukupny.
  11. Kamu butuh secukupnya Air.
  12. Siapkan Irisan 🐟 Bahan.
  13. Sediakan 2 buah Tomat.
  14. Anda butuh 2 buah Cabe Merah.
  15. Sediakan 2 buah Cabe Hijau.
  16. Sediakan Belimbing Wuluh (skip).
  17. Sediakan 🐟 Bahan Pembungkus.
  18. Bunda butuh Daun Pisang.
  19. Siapkan Tusuk Gigi/Lidi.

Cara memasak Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus)

  1. Potong ikan patin, cuci bersih & sisihkan..
  2. Siapkan semua bahan. Bahan bumbu halus, bahan irisan & bahan pembungkus. Sisihkan..
  3. Potong2/ iris semua bahan irisan. Panaskan daun diatas api kompor (jgn smpai gosong yaa), tujuanny agar daun lebih lentur, tdak mudah pecah/robek saat dbentuk. Lalu bentuk daun mnyerupai mangkok. Sisihkan..
  4. Campurkan semua bumbu halus. Kemudian blender/ulek hingga halus. Jika terlalu kental, bisa tambahkan air lagi. Koreksi rasa..
  5. Campurkan semua bumbu halus & bahan irisan dgn ikan. Aduk rata. Lalu tata ddalam daun. Kemudian masukkan k dlam kukusan yg sdh dpanaskan sbelumnya. Kali ini saya pake wajan teflon yg sudah dberi air. Lalu tutup bgian atas ikan dgn daun lagi, baru tutup teflon. Kukus sekitar 40-50 menit dgn api kecil saja. Sesekali jgn lupa dcek air yg di wajan, jgn sampai kering yaa..😉.
  6. Jika sudah matang, angkat & letakkan dmangkok. Siap utk dnikmati..

Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) - Gampang sekali kan memasak Pais Patin Besumap (Pepes Patin Kukus) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan