Pepes Patin - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau jikalau diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Pepes Patin Kamu bisa buat Pepes Patin menggunakan 22 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Pepes Patin

  1. Sediakan 5 potong ikan Patin (dari tukang sayur udah dipotong-potong).
  2. Siapkan 1 buah tomat ukuran besar iris2.
  3. Siapkan 3 buah cabe hijau iris2.
  4. Anda butuh Daun kemangi (sy nggak pake karena nggak punya).
  5. Sediakan 5 lbr Daun salam.
  6. Siapkan Bumbu halus :.
  7. Kamu butuh 10 bj cabe merah.
  8. Anda butuh 5 bj cabe rawit.
  9. Siapkan 3 siung Bawang putih.
  10. Bunda butuh 5 siung Bawang merah.
  11. Sediakan 1 ruas Kunyit.
  12. Siapkan 1 ruas Jahe.
  13. Sediakan 1 lbr Daun jeruk.
  14. Bunda butuh 1 ruas Lengkuas.
  15. Siapkan 2 batang Serai muda.
  16. Siapkan 5 buah kemiri.
  17. Anda butuh 1 sdm Garam.
  18. Anda butuh 1 sdm Gula pasir.
  19. Siapkan 1/2 sdt Penyedap (opsional).
  20. Siapkan Bungkus :.
  21. Bunda butuh Daun pisang.
  22. Sediakan Lidi / tusuk sate.

Langkah-langkah buat Pepes Patin

  1. Tumbuk bumbu yang akan dihaluskan, tingkat kehalusan bisa sesuai selera. Taruh dalam mangkok atau baskom campur dengan irisan tomat, cabai hijau dan daun kemangi. Cek rasa, kalo ada yang kurang bisa disesuaikan selera manis, asam, dan asinnya..
  2. Letakan daun salam diatas daun pisang, di atas salam diletakan bumbu, ikan dan terakhir ditutup dengan bumbu lagi gulung kemudian sematkan lidi untuk mengunci. Kukus pepes yang sudah dibungkus..
  3. Setelah dikukus selama kurang lebih 15-30 menit, angkat, tunggu dingin. Bakar pepes diatas teflon atau happycall sampai daun mengering atau berbau bakaran. Angkat, sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba 😊👍.

Pepes Patin - Mudah sekali bukan membuat Pepes Patin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan