Pepes Tempoyak Ikan Patin - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau sekiranya diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Kamu bisa memasak Pepes Tempoyak Ikan Patin memakai 10 bahan dan 8 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan memasak Pepes Tempoyak Ikan Patin
- Siapkan 700 gram ikan patin.
- Siapkan 1 buah jeruk kunci (lemon cui).
- Siapkan 5 sendok makan tempoyak.
- Siapkan 12 buah cabe rawit.
- Siapkan 4 buah cabe merah besar.
- Siapkan Sejempol kunyit.
- Siapkan 1 batang serai.
- Sediakan Secukupnya gula pasir.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Sediakan 4 lembar daun pisang.
Langkah-langkah buat Pepes Tempoyak Ikan Patin
- Bersihkan ikan. Lalu lumuri dgn jeruk kunci dan garam. Diamkan.
- Siapkan bahan. Lalu haluskan kunyit dan cabe. Serai Dibagi 2 lalu digeprek.
- Siapkan tempoyak. Lalu capurkan dengan bahan yg sudah dihaluskan, garam dan gula. Aduk hingga rata. Koreksi rasa (tergantung tempoyak yg digunakan).
- Cuci kembali ikan patin yg sdh dimarinasi tadi. Lalu campurkan ke dalam tempoyak tadi..
- Ambil daun pisang lalu bakar sebentar..
- Tuangkan ikan patin ke atas daun pisang. Lalu bungkus dgn rapi.
- Kukus ikan kurang lebih 30 menit. Lalu bakar menggunakan teplon dgn api kecil sampai matang..
- Pepes siap dihidangkan.
Pepes Tempoyak Ikan Patin - Mudah sekali kan membuat Pepes Tempoyak Ikan Patin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
