Pepes Patin - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk ditemui. Ikan memiliki nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau jika dibandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Bunda bisa membuat Pepes Patin memakai 14 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Pepes Patin
- Siapkan 1 kg Ikan Patin (Potong Potong).
- Sediakan Daun Salam, Daun Jeruk, Daun Kemangi.
- Kamu butuh 2 butir Cung (potong2 jadi 4).
- Sediakan Daun Pisang (Agak besar).
- Siapkan 1 buah jeruk kunci.
- Bunda butuh Garam, Penyedap, Gula.
- Kamu butuh Bumbu Dasar.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 2 ruas lengkuas.
- Sediakan 3 batang serai.
- Sediakan 3 butir kemiri.
- Siapkan 10 buah Cabe Setan.
Cara membuat Pepes Patin
- Cuci bersih ikan, lumuri dengan sedikit garam dan jeruk kunci, diamkan 15 menit.
- Blender semua bumbu halus, tumis hingga wangi (masukkan garam, gula dan penyedap).
- Panaskan kukusan.
- Siapkan daun pisang, susun daun salam, daun jeruk, daun kemangi dibagian bawah, taruh ikan yang sudah dilumuri dengan bumbu halus, beri cung 1 iris dan sedikit daun kemangi. Tutup (saya dengan staples). Kukus 30 menit.
Pepes Patin - Mudah sekali kan memasak Pepes Patin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
