Bakso Ikan Tenggiri - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki gizi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah seandainya dibandingi dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Bakso Ikan Tenggiri Hampir di mana saja kita bepergian, hampir setiap warung bakso pula. Biasanya daging ikan tenggiri giling digunakan untuk pembuatan siomay, pempek, bakso, dll. Resep Bakso Ikan Tenggiri Kenyal - Salah satu olahan daging ikan tenggiri yang cukup populer adalah bakso ikan. Jenis bakso ini umumnya ada dua versi yaitu bakso goreng dan bakso kuah. Kamu bisa membuat Bakso Ikan Tenggiri menggunakan 9 bahan dan 8 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Bakso Ikan Tenggiri

  1. Sediakan 500 gram daging ikan tenggiri.
  2. Bunda butuh 5 siung bawang putih.
  3. Siapkan 200 gram batu es.
  4. Anda butuh 1 sacet ladaku.
  5. Sediakan garam.
  6. Sediakan Gula.
  7. Sediakan 125-180 gram Tapioka/sagu.
  8. Sediakan 50-100 gram putih telur.
  9. Sediakan Nb: banyak sedikitnya tapioka mempengaruhi kekenyalan bakso yaa.

Cara buat Bakso Ikan Tenggiri

  1. Haluskan daging ikan tenggiri. Lalu masukan batu es. Haluskan lagi sampai tingkat kehalusan yang diinginkan.
  2. Masukan bawang putih yang sudah dihaluskan. Masukan juga lada, gula, garam dan putih telur. Haluskan lagi..
  3. Setelah halus masukan tepung tapioka. Kalo saya saya aduk manual pake spatula. Karena gak kuat kl pake processor.. Aduk asal tercampur rata aja.. Setelah tercampur rata, baru siap di cetak. Saya cetaknya pakai 2 buah sendok yang di cetak bergantian sampai berbentuk bulat..
  4. Ooowh iyaa.. Sebelumnya siapkan air yang sudah mendidih. Setelah di bentuk bulat2, masukan di air yang panas tadi. Tapi apinya dimatikan yaa, ndak usah dinyalakan. Kalau sudah adonan habis, baru nyalakan api. Tunggu sampai bakso naik mengapung di permukaan air..
  5. Ambil bakso yang sudah mengapung dan tiriskan. Lalu masukan ke dalam air es. Kemudian bakso bisa disimpan di freezer... Kalau mau langsung dinikmati juga bisa..
  6. Oowh iyaaa.. Air yang habis buat masak tadi, jangan dibuang yaa.. Masih bisa digunakan buat air kaldu. Bisa buat sup, soto atau apa pun. Karena itu air kaldu yang sudah berbumbu dari baksonya 👌😘😘.
  7. Selamat mencoba. Ini simpel banget. Dijamin gak bakal mau lagi beli2 bakso. Bakal ketagihan bikin sendiri.. 😘😘...
  8. Kl saya 1 resep ini dari 500 gram menghasilkan 50 pcs bakso.. Dengan ukuran sedang.. Yang pasti, kalo bikin sendiri kita tahu komposisi dari yang kita makan.. Kalo beli, memang lebih murah dan kita gak ribet yaa.. Tapi kita gak tahu pasti apa komposisi dari yang kita beli itu..

Bakso Ikan Tenggiri - Mudah sekali bukan memasak Bakso Ikan Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan