Tekwan ikan cucut - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul gampang untuk dijumpai. Ikan memiliki gizi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah bila dibandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Tekwan ikan cucut Klasifikasi Ikan Cucut - Ikan cucut memiliki gigi yang banyak, tajam dan runcing serta berbaris condong kedalam sehingga mangsa yang sudah di terkamnya susah untuk melepaskan diri. Tahukah anda mengenai ikan cucut? atau pernahkah anda melihat ikan cucut ? Ikan cucut yang di ambil dari nama latin yaitu Rhizoprionodon acutus yang merupakan jenis elasmobranchii. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu. Anda bisa membuat Tekwan ikan cucut memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Tekwan ikan cucut

  1. Sediakan 300 gram daging ikan cucut.
  2. Anda butuh 400 gram tepung sagu (aku pakai cap merapi).
  3. Sediakan 1 sachet bawang putih bubuk.
  4. Bunda butuh 1 sdt totole (kaldu bubuk).
  5. Siapkan 1 sdt garam.
  6. Siapkan 1/2 gelas es batu ditumbuk biar bisa di blender (air dingin).
  7. Siapkan 1/2 gelas air dingin.
  8. Siapkan 1 butir putih telur.
  9. Sediakan 1/2 sdt baking soda.
  10. Anda butuh 1/2 sdt baking powder (boleh dua duanya boleh salah satu).
  11. Siapkan Bahan kuah :.
  12. Siapkan 5 bawang putih.
  13. Kamu butuh 5 bawang merah.
  14. Anda butuh 5 udang.
  15. Sediakan 1 sdt Totole.
  16. Sediakan Minyak untuk menumis.
  17. Sediakan 1 liter air.
  18. Anda butuh 5 butir merica sedikit pala.

Cara memasak Tekwan ikan cucut

  1. Campurkan ikan cucut dengan putih telur. Kalo sudah dah tercampur rata masukkan ke dalam blender. Masukkan bawang putih, totole, baking soda baking powder garam es blender sampai halus.
  2. Setelah halus tambahkan tepung sagu setengah dan air setengah. Blender lagi. Kalo sudah campur tambahkan sisa tepung dan air dingin blender atau dicampur hingga tercampur rata.
  3. Kalo sudah cetak dengan dua sendok. Bentuknya tidak harus halus. Cetak sesukanya kecil kecil aja nanti ngembang dan kenyal tidak alot.
  4. Untuk kuahnya: bawang merah dan putih dihaluskan kemudian Tumis. Didihkan air masukkan udang, tumisan bawang tambahkan merica dan pala. Masukkan totole dan daun bawang. Tes rasa..
  5. Masak mi putih sebagai pelengkap dan jamur kuping..

Tekwan ikan cucut - Mudah sekali bukan buat Tekwan ikan cucut ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan