Tekwan Tenggiri - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sungguh-sungguh mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah sekiranya dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Tekwan Tenggiri Anda bisa memasak Tekwan Tenggiri menggunakan 22 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Tekwan Tenggiri

  1. Bunda butuh pentol:.
  2. Sediakan 250 g daging tenggiri giling.
  3. Siapkan 1 btr telur.
  4. Anda butuh 300 g tapioka tani.
  5. Kamu butuh 150 ml air.
  6. Siapkan 20 g garam.
  7. Kamu butuh 15 g Gula pasir.
  8. Anda butuh 1/2 sdt kaldu jamur.
  9. Bunda butuh kuah:.
  10. Sediakan 8 siung bawang merah.
  11. Sediakan 5 siung bawang putih.
  12. Bunda butuh 2 liter.
  13. Anda butuh 1 batang daun bawang (iris kecil2).
  14. Sediakan 2 sdt kaldu jamur.
  15. Kamu butuh secukupnya garam, gula, merica (kalau saya kisaran 1½ sdm garam, 4 sdt gula, 1 sdm merica.
  16. Siapkan topping:.
  17. Anda butuh 2 bungkus kecil soun.
  18. Anda butuh 1 buah bengkuang (potong batang korek api).
  19. Bunda butuh 50-100 g jamur kuping (potong kecil2).
  20. Sediakan 1/2 bagian timun (potong kecil2).
  21. Bunda butuh 1 batang daun seledri (iris kecil2).
  22. Bunda butuh bawang goreng secukupnya (kebetulan lagi gak ada).

Langkah-langkah buat Tekwan Tenggiri

  1. Blender semua bahan pentol kecuali tapioka, tuang ke dalam wadah..
  2. Tambahkan tapioka sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata..
  3. Didihkan air, ambil adonan seujung sendok kemudian masukkan ke dalam air mendidih. Lakukan berulang kali sampai adonan habis..
  4. Angkat pentol tekwan jika sudah mengapung, tiriskan..
  5. Rebus sebentar saja bengkuang dan jamur kuping secara terpisah atau bergantian. Tiriskan..
  6. Seduh soun dengan air panas secukupnya, diamkan bbrp menit, lalu tiriskan..
  7. Haluskan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga kecoklatan/berubah warna..
  8. Didihkan air untuk bahan kuah. Setelah mendidih masukkan tumisan bawang dan tambahkan gula, garam, merica, kaldu jamur, aduk rata..
  9. Masukkan pentol tekwan dan irisan daun bawang, aduk rata dan koreksi rasa. Setelah pas, matikan kompor..
  10. Masukkan soun, bengkuang, dan jamur kuping ke dalam mangkuk. Tuang kuah dan pentol tekwan, Taburi timun, seledri dan bawang goreng. Sajikan selagi panas..

Tekwan Tenggiri - Gampang sekali bukan buat Tekwan Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan