Nasi uduk bakar (ikan tongkol) - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki nutrisi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau apabila diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Nasi uduk bakar (ikan tongkol) Kulit ikan tongkol agak keras, jadi kita ambil dagingnya saja. Suwir-suwir daging ikan tongkol jangan terlalu. Ikan bakar is an Indonesian and Malaysian dish, prepared with charcoal-grilled fish or other forms of seafood. Ikan bakar literally means "roasted fish" in Indonesian and Malay. Anda bisa memasak Nasi uduk bakar (ikan tongkol) menggunakan 23 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Nasi uduk bakar (ikan tongkol)

  1. Siapkan Bahan nasi uduk (magic com) :.
  2. Siapkan 4 cup beras.
  3. Sediakan 65 ml santan kara.
  4. Siapkan 2 batang serai.
  5. Sediakan 2 lembar daun pandan.
  6. Sediakan 1 batang kayu manis.
  7. Siapkan 2 siung bawang merah (haluskan).
  8. Anda butuh 1 sdt garam.
  9. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  10. Siapkan 600 ml air (kadar air seperti memasak nasi biasa).
  11. Siapkan Bahan isian :.
  12. Sediakan 4 potong pindang ikan tongkol (suwir2).
  13. Sediakan 5 siung bawang merah (diiris2).
  14. Sediakan 3 siung bawang putih (diiris2).
  15. Siapkan 3 buah cabe merah.
  16. Sediakan 5 buah cabe rawit (selera pedas).
  17. Siapkan 1 batang daun bawang.
  18. Bunda butuh 1 sdt garam.
  19. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk.
  20. Siapkan 1/2 sdt gula pasir.
  21. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
  22. Siapkan Daun pisang untuk membungkus.
  23. Sediakan 4 ikat daun kemangi.

Cara membuat Nasi uduk bakar (ikan tongkol)

  1. Cara memasak nasi uduk:Cuci bersih beras lalu tuang kedalam panci magic com tambahkan kayu manis,daun Salam,sereh,& pandan, bawang merah yg telah dihaluskan,garam,kaldu bubuk,air & santan aduk rata.lalu masak nasi seperti biasa di magic com.setelah pindah ke tombol matang lalu aduk nasi & diamkan lagi selama 15-30 menit agar nasi tanak & matang..
  2. Suwir2 ikan tongkol,lalu siapkan bumbu2 yg telah diiris.panaskan minyak dlm wajan lalu tumis bumbu iris tadi cabe & duo bawang sampai harum & matang tambahkan suwiran ikan,daun bawang,sedikit air masak sampai air menyusut.lalu tambahkan garam,gula, kaldu bubuk tes rasa lalu angkat setelah air agak mengering namun tidak habis airnya..
  3. Setelah matang,sisihkan tumisan ikan tongkol.
  4. Siapkan daun pisang ambil selembar-dua lembar lalu beri nasi tambahkan tumisan ikan tongkol & daun kemangi diatasnya tutup nasi lagi lalu bungkus nasi.lakukan sampai habis..
  5. Bakar nasi diatas teflon yg sebelumnya dioles dengan sedikit minyak sampai daun layu & kehitaman lalu balik bagian bawahnya.lakukan sampai habis.sajikan nasi bakar selagi hangat.nasi bakar dicampur & diaduk2 dengan telur balado versi suami sungguh nikmat sekali sampai tak tersisa sebutir nasipunšŸ˜.

Nasi uduk bakar (ikan tongkol) - Mudah sekali kan bikin Nasi uduk bakar (ikan tongkol) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan