Tongkol Iris Jeletot - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah kalau dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Selain ekonomis, ikan tongkol juga kaya akan protein loh.
Biasanya orang-orang mengolahnya Selain itu tongkol juga cocok dipadukan dengan campuran bahan lain seperti tahu dan juga tempe.
Tongkol (Euthynnus affinis) adalah sejenis ikan laut dari suku Scombridae.
Segera contek resep Ikan Tongkol Bumbu Iris ini.
Kamu bisa membuat Tongkol Iris Jeletot memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Tongkol Iris Jeletot
- Siapkan Bahan Utama.
- Sediakan 2 potong tongkol ukuran sedang.
- Siapkan 10 buah buncis.
- Siapkan Bahan Bumbu.
- Kamu butuh 9 siung bawang merah, sisihkan 3 siung untuk bawang goreng.
- Sediakan 1 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sendok teh ketumbar.
- Anda butuh 5 belah kemiri.
- Anda butuh 1 lembar daun salam.
- Sediakan 1 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah tomat.
- Siapkan 3 buah rawit super hot.
- Bunda butuh 5 buah cabe merah keriting, sisihkan 1 buah untuk diiris.
- Siapkan 1 sendok teh garam.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Anda butuh Sedikit bumbu penyedap.
- Anda butuh Minyak goreng.
- Kamu butuh secukupnya Air.
Cara memasak Tongkol Iris Jeletot
- Cuci semua bahan, iris tongkol tipis-tipis atau sesuai selera, lalu goreng tongkol(jangan terlalu kering), iris buncis sesuai selera.
- Sangrai ketumbar sebentar, lalu ulek sampai halus, ulek juga 6 bawang merah, 1 bawang putih, 3 rawit, 4 cabe keriting, 5 belah kemiri, 1 tomat. Setelah bumbu halus, goreng irisan 3 siung bawang merah, sampai kecoklatan, iris 1 cabe merah keriting.
- Tumis bumbu halus dengan dua sendok makan minyak goreng, jangan lupa masukkan 1 lembar daun salam, dan daun jeruk.. tumis sampai matang dan wangi, sambil diberi air sedikit demi sedikit biar tidak gosong.
- Setelah matang dan wangi, masukkan garam, penyedap, dan gula, diadu-aduk. Lalu, masukkan irisan buncis dan irisan cabe merah, kemudian kasih air sedikit(buncis jangan sampe layu). Kemudian masukkan tongkol goreng, diaduk sampai airnya surut..
- Angkat masakan.. masukkan deh ke dalam piring.. jangan lupa tabur bawang goreng.
Tongkol Iris Jeletot - Mudah sekali kan memasak Tongkol Iris Jeletot ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
