Asam pedas Tongkol - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk ditemui. Ikan memiliki nutrisi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau bila dibandingi dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
It is from Indonesia and is popular in Malaysia.
The spicy and sour fish dish is known widely in Sumatra and Malay Peninsula.
Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan.
Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga wangi, masukkan bumbu lain.
Anda bisa membuat Asam pedas Tongkol menggunakan 12 bahan dan 6 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Asam pedas Tongkol
- Siapkan 700 gram ikan tongkol dipotong-potong.
- Sediakan 15 cabe merah keriting.
- Siapkan 15 cabe rawit merah.
- Bunda butuh 10 bawang merah.
- Kamu butuh 4 bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 1 jahe.
- Sediakan 2 serai.
- Anda butuh 3 daun salam.
- Sediakan 3 daun jeruk.
- Bunda butuh 3 jeruk lemon lokal/nipis.
- Sediakan secukupnya Garam.
Cara memasak Asam pedas Tongkol
- Bumbu dihaluskan kecuali serai, daun salam, daun jeruk dan jeruk nipis.
- Tumis bumbu sebentar, masukkan air sebanyak 500 ml.
- Bila bumbu sudah matang dan wangi, masukkan ikan.
- Bila ikan sdh setengah matang, masukkan garam dan air jeruk.
- Cicipi, bila rasa kurang lezat, bs tambahkan kaldu jamur.
- Setelah ikan matang, angkat dan sajikan.
Asam pedas Tongkol - Gampang sekali bukan buat Asam pedas Tongkol ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
