Empek empek ikan tegiri - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau jika dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Empek empek ikan tegiri Merdeka.com - pempek atau empek-empek adalah makanan khas Palembang yang terbuat dari daging ikan yang digiling lembut dan tepung kanji, dengan tambahan telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Pempek disajikan dengan kuah saus berwarna hitam kecokelat-cokelatan. Untuk membuat empek-empek yang enak, sebenernya nggak susah kok.hanya perlu memahami trik sedikit dan telaten ya, karena butuh waktu untuk prosesnya. Pilih ikan tenggiri yang masih kenyal dan tidak lembek badannya. Kamu bisa memasak Empek empek ikan tegiri menggunakan 8 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Empek empek ikan tegiri

  1. Anda butuh 2 1/2 kg ikan tegiri.
  2. Sediakan 1 1/2 kg tepung sagu tani/tapioka.
  3. Siapkan 2 bugkul Bawang putih merah.
  4. Anda butuh Masako.
  5. Sediakan Garam.
  6. Bunda butuh 4 telor.
  7. Siapkan 2 sdm bawang putih goreng.
  8. Siapkan Ladaku1bugkus.

Langkah-langkah membuat Empek empek ikan tegiri

  1. Ikan tegiri yg udah difilet dikerok sama sendok diambil dagingnya.
  2. Blender ikan kasih air es/batu es Sampek halus.
  3. Blender bawang putih.
  4. Campur blender ikan bawang merah+goreng putih garam Masako,ladaku campur sedikit2tepung kasih air es Sampek meyatu.
  5. Siapkan air dipanji didih air Sampek mendidih.
  6. Siap di cotot.
  7. Siap tu dicototin.

Empek empek ikan tegiri - Gampang sekali kan bikin Empek empek ikan tegiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan