Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar mudah untuk ditemui. Ikan mempunyai gizi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah bila diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Untuk pempek sutra menurut saya rasa dan teksturnya hampir mirip dengan pempek dos ikan tengiri.
Hanya saja untuk pempek sutra lebih lembut dan kenyal.
Resep pempek sutra ini termasuk ke kategori pempek tanpa ikan ya Bunsay.
Jadi di buat memang tanpa menggunakan ikan tengiri.
Bunda bisa membuat Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut memakai 7 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut
- Siapkan 500 gr ikan tenggiri giling.
- Anda butuh 16 sdm tepung tapioka liauw tjoei kang.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt masako rasa sapi (optional).
- Anda butuh 100 ml air dingin.
- Kamu butuh 1 butir telur.
Cara buat Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut
- Ikan tenggiri giling yg udah setengah beku dihancurkan bisa dicincang aja, kemudian tambahkan bawang putih yg udah dihaluskan, garam, masako, telur, dan air dingin aduk sampai rata..
- Kemudian masukan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil diaduk, nah setelah udah rata bentuk bentuk pempek memanjang seperti pempek lenjer, supaya ga lengket lengket bisa pake tepung tapioka tadi sambil ngebentuk nya.
- Isi air kira kira sampai pempek nya pas direbus tengelam. Masukan pempek saat air benar benar mendidih, setelah pempek mengambang seperti diphoto ini biarin aja 8-10 menit sambil dibalik balik, supaya ga mentah dalem nya..
- Kemudian angkat dan tiriskan, sebenernya kalo makan gini aja juga enak dan boleh banget juga digoreng dulu.
- Goreng saat pas mau dimakan aja karna lebih enak kalo lagi panas panas, kalo masih ada sisa simpan dalam kulkas dengan wadah tertutup.
- Selamat mencoba!.
Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut - Mudah sekali bukan membuat Pempek lenjer ikan tenggiri super lembut ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
