Arsik Ikan Mujair - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sungguh-sungguh gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah bila dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Bunda bisa memasak Arsik Ikan Mujair menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Arsik Ikan Mujair
- Kamu butuh 1/2 kg ikan mujair (bersihkan sisik dan peraskan jeruk nipis).
- Bunda butuh 7 buah cabai rawit utuh.
- Siapkan 2 btg serai (geprek/potong).
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas (geprek).
- Anda butuh Secukupnya Andaliman.
- Siapkan 3 buah asam potong.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Kamu butuh Asam cikala (skip).
- Siapkan Daun bawang batak (skip).
- Anda butuh Secukupnya Minyak goreng dan air.
- Siapkan secukupnya gula pasir dan garam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Anda butuh 5 siung bawang merah.
- Kamu butuh Seruas jari jahe.
- Siapkan Seruas jari kunyit.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Kamu butuh 3 buah kemiri.
Langkah-langkah buat Arsik Ikan Mujair
- Tumis bumbu yang dihaluskan. Masukkan serai, lengkuas, andaliman, daun jeruk, daun salam, asam potong.
- Setelah harum.. Tambahkan air, gula dan garam. Masak hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan ikan. Jangan terlalu sering diaduk agar ikan tidak pecah / rusak.
- Masak sampai kuahnya hampir kering. Lalu siap untuk disajikan.
Arsik Ikan Mujair - Mudah sekali bukan memasak Arsik Ikan Mujair ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
